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影響便利店客流減少的4個因素,你知道嗎?

毫無疑問,激烈的競爭是商場、超市、便利店客流減少的主要原因之一,然而,如果自身的優勢能夠一直保持的話,客流的根基是不會那麼容易被動搖的。因而,客流減少歸根結底是商家自身沒有做好優勢保持以及增長工作。那麼影響商超便利店客流有哪些因素呢?

1

價格之痛

這裡所說的價格是指商超便利店商品的零售價和價格標識。

在店內我們經常聽到這樣的話,「人家這個都賣3塊,你們這裡怎麼賣8塊,怎麼這麼貴啊」,「下次再也不來這裡買東西了,都太貴了」。商品比別家貴,導致顧客流失,這是商超便利店顧客流失最主要的因素,占顧客流失的7成。這也是讓管理者頭痛不已的事情。

顧客反應價格貴主要由這幾個原因造成:1) 商品採購進價偏高。2)商家毛利控制太高。3 )未能與供應商及時溝通導致商品特價未能與其他超市便利店同期。4 )包裝、外形相似,顧客無法辨認。5) 優惠形式不一樣。6) 商品價格標籤和特價標識錯誤。1、2、3為採購管理原因, 4、5為顧客實地辨認錯誤導致,6為現場營運管理造成。

管理者都會對採購管理進行嚴格的管控,在這方面每個大的商超系統都各有千秋,在此不作詳細的分解,但是價格管控有個前提,就是必須了解市場和市場變化。

2

成本之傷

做生意不論盈虧,投資是必然的,快消零售行業不是暴利行業,相對而言是微利行業。小型便利店的成本之傷重在環境和硬體。

1)外部設計粗糙或長期不進行更換,如招牌、店標。2)通風製冷(暖氣)系統沒有安裝,在南方有些超市夏天只裝風扇,或者是空調只開一半數量,開一半區域。想想這樣生意會好嗎?3)燈光照明設計不夠,或燈光管控不佳。4)購物硬體設備較少或與場地不符。

超市環境硬體影響購物的有很多,在此不一一列舉。前期的硬體投入相當重要,一次性到位比修來改去來得簡單。

3

陳列之煩

可以這麼說,便利店最讓商家煩惱的就是陳列。今天一個顧客跟你反應什麼什麼商品都找不著,要求調整調整,明天供應商跟你嘮嘮叨叨,讓他的貨擺在前面,讓商家煩不勝煩。

本來賣場按照標準的陳列原理進行分類陳列無可厚非,但是由於商品陳列給商品銷售帶來的巨大影響,個人經驗不一,各賣場品相不一,統一制式根本不可能。

生意不好,客流下降的時候總是想從陳列上來想辦法解決,其實是種錯誤觀念(季節性的必要調整除外)。你是否想過當你把某些商品調至顯眼位置增加銷售的時候,那些被調至不佳位置的商品銷售在減少。那麼該怎麼辦?

做便利店管理對陳列所要樹立的理念應該是什麼呢?不是什麼陳列原則,而是你想賣什麼,這才是最關鍵的!在每天相同客流的情況下,你想賣什麼商品,做什麼樣的銷售才是決定你賣場一天業績的關鍵要義。

當你明白了這一點,了解了顧客所需後,相信陳列不再是困擾你的煩惱,而是你的業績利器。

4

品項之亂

作為便利店,營業規劃設計好後,面臨的一個巨大問題就是品項選擇。由於營業面積有限,所以往往無法上全所有品項商品。

於是,每每聽到顧客反應,「怎麼回事?這也沒賣那也沒賣」,久而久之,顧客就不愛來了。

品項選擇是考驗商家的經驗和能力的試金石!由於區域和地域的差別,品項的選擇往往不能一概而論。

品項選擇由於涉及眾多在此無法一一類舉,但是消費習慣的詳細市調是品項選擇的根本依據。做好開業前消費習慣市調會讓商家在品項管理上事半功倍。

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