局限性腸炎的飲食調理

文 | 葯療君，編 | 丹丹

克羅恩病(crohndisease,CD)，又稱局限性迴腸炎、局限性腸炎、節段性腸炎和肉芽腫性腸炎，是一種原因不明的腸道炎症性疾病。本病和慢性非特異性潰瘍性結腸炎兩者統稱為炎症性腸病(IBD)。克羅恩病在整個胃腸道的任何部位均可發生，但好發於末端迴腸和右半結腸。以腹痛、腹瀉、腸梗阻為主要癥狀，且有發熱、營養障礙等腸外表現。

最近美國克羅恩病和結腸炎基金會（CCFA）的專家們說，在癥狀發作的時候，營養是至關重要的，因為克羅恩病會阻止營養和礦物質的吸收，如維生素B12和維生素D的缺乏，而營養不良會讓癥狀更加嚴重。

費城賓夕法尼亞大學佩雷爾曼醫學院的醫學和流行病學教授，副主任劉易斯博士建議定期進行營養不良的測試，並警告您在出現癥狀時不要迴避食物

出現腹瀉的時候該吃什麼？

克里夫蘭大學醫院病例醫療中心的臨床營養師，營養和營養學院發言人Lisa Cimperman說，克羅恩病的食物因人而異，同時她還建議保持記錄食物和癥狀日記，並選擇最合適自己的食物。

1. 有些克羅恩病患者告訴劉易斯博士及其同事，吃香蕉，大米和酸奶都有幫助。Cimperman建議嘗試燕麥粥，小麥奶油，不加糖的蘋果醬，嫩的家禽或魚，去皮的白薯和紅薯，米和玉米穀物，軟胡蘿蔔或軟南瓜，以及花生，杏仁或腰果。

2. 腹瀉可導致脫水，如果您不喝足夠的液體，可能會影響您的腎臟，引發腎結石， Cimperman說，當腹瀉嚴重時，您可能需要用運動飲料或椰子水替代電解質，如鈉，鉀和磷

3. Cimperman說，牛奶和其他乳製品可能導致腹瀉和氣體惡化。「但我會鼓勵嘗試包括酸奶，」她補充說。「這是益生菌的一個來源- 良好的細菌，可能有助於保持你的腸道和免疫系統的正常運作。」尋找純正的希臘酸奶，混合在不加糖的蘋果醬中。

劉易斯博士說，儘管這是一種極限制飲食，但一種選擇是營養配方的全液態飲食。在美國，人們可以從他們的醫生那裡獲得可以作為飲料或通過飼管服用的配方。

出現便秘的時候該吃什麼？

劉易斯博士說便秘在克羅恩病患者中較少見，但可能發生在疾病控制之下。但他提醒說便秘可能是一個嚴重問題的徵兆，如腸內阻塞或炎症，嚴重縮小腸道。如果便秘突然出現除了去看醫生，您還可以試試飲食調理。

1.美國國家糖尿病研究所National Institute of Diabetes指出，您不想太多增加纖維攝入量，因為這可能會導致氣體，但逐漸加入豆類，蔬菜和高纖維穀物，如麩皮和切碎的小麥，可以幫助緩解便秘和腎臟疾病。

2.避免使用冰淇淋，乳酪，肉類，加工食品，快餐，冷凍食品和加工的零食。

文獻來源：http://www.everydayhealth.com

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