腫瘤患者飲食調理——肺癌患者術後不宜特別忌口

肺癌是我國發病率第一位的惡性腫瘤，部分患者通過手術治療可獲得較長的生存期，部分患者需要長期放化療。患者手術及放化療後肺功能和體力上會有所減弱，感到疲勞乏力和輕度氣促、食慾下降是十分常見的現象。那麼如何通過飲食配合來避免和應對這些癥狀呢？

肺癌手術後的飲食調整目的是補充營養，促進切口生長及體力恢復。肺臟屬於呼吸系統，大部分肺癌患者消化系統功能比較健全。胸部手術本身對胃腸道影響不大，但手術中麻醉會影響胃腸蠕動，因此術後胃腸道有一個恢復的過程。手術後的6小時到幾天，患者可逐漸從少量飲水過渡到流食、半流食、正常飲食，過程中要注意有無噁心、嘔吐、嗆咳癥狀。

這段時間為手術創傷調養期，飲食營養尤為重要。應多吃清淡、富含營養、易消化的食品，如蝦、魚類等。吃新鮮水果，可有助胃腸蠕動及補充維生素。植物類蛋白質如豆類製品也是值得推薦的。應注意避免吃太多易產氣的食物，如牛奶、雞蛋等，出院後的患者基本可以逐漸恢復術前的正常飲食。

化療藥物作用於增殖活躍的骨髓及胃腸道細胞，因此患者化療後難免會出現白細胞下降、感覺乏力，甚至出現噁心、嘔吐等，所以肺癌患者應本著高蛋白、高熱量、易消化、低脂肪的原則來安排飲食和補充營養。需要特別注意的是，患者和家屬要跳出腫瘤患者需要「忌口」的小誤區。在這裡我想強調，我們的最終目的是讓患者盡量多吃、吃好、吃營養，所以應從飯菜口味和食材兩方面入手。我們不需要也不應刻意去改變患者的口味，而是盡量選擇可口美味的、患者喜歡的口味食物。尤其是像川湘地區，習慣香辣或麻辣口味的患者本來就因治療食慾不佳，清淡的食物便更加不能引起患者的食慾，患者和家屬就不必強求清淡飲食。

此外，患者可每天喝一杯酸奶，補充蛋白質的同時還可補充益生菌，促進消化，提高食慾。在食材選擇上，可以多吃一些具有增強機體免疫、抗癌作用的食物，如魚肉、牛肉、甲魚、海蜇、海參、薏米、甜杏仁、茯苓、山藥、大棗、核桃、四季豆、香菇等。同時，肺癌患者有時會咳嗽多痰，可多吃一些富含水分和維生素的瓜果類，如蘿蔔、芥菜、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。

關於飲食限制方面，建議主要有以下三條：一忌吸煙和飲酒，二盡量少吃腌制和熏制類食物，三不要吃燒烤類食物。

最後補充一點，肺癌患者要注意良好飲食習慣配合規律的生活作息和適當的體育鍛煉，這才有助於身體的全面新陳代謝以及肺臟功能的恢復。尤其還要注意避免著涼感冒，過度勞累。如果出現明顯氣促、胸痛或者發熱、咳嗽、咳黃痰、飲水嗆咳、咳血等癥狀，要及時去醫院就診和治療。

│湖南省腫瘤醫院胸部內二科主任醫師-鄔麟/文，袁小玉/編

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