以形補形，骨頭斷了喝骨頭湯？骨頭湯：你太看得起我了！

問大家一個問題：你喜歡啃骨頭嗎？

假若我們人體沒有骨頭，那會是怎麼樣呢？

我們的身體是世界上最為奇妙的有機體，當我們見到那些身輕如燕的體操運動員在進行高難度優美的動作時，我們是否會讚歎他們擁有那柔韌的肌體；而我們見到那些力大無窮的舉重運動員在舉起那幾百磅的杠鈴時，我們無不感嘆他那副如鋼筋般的骨骼。

我們身體這堅實的206塊跟我們的年齡一樣大的骨頭，因為含有大量無機鹽，從而使骨組織堅硬，也因為骨頭含有大量骨基質，從而使骨頭能耐壓、抗壓，不象玻璃一樣易破碎。在神經系統的調節和各系統的配合下，骨骼對身體起著保護、支持、和運動的功能。正因有課骨頭的存在，我們才不會像一趟肉泥一樣活在這個世上。

雖說我們這206塊骨頭是堅實，但也並不代表骨頭就能承受一切。骨頭到底有哪些奧秘呢？如果骨頭斷了，骨頭會怎麼樣發生變化呢？帶著這些問題，我們一起來進入到骨頭探探究竟！

骨頭斷了多喝骨頭湯，效果不佳反而會增肥！

很多人都會講究「以形補形」，因此發生骨折的時候很多人都會選擇喝骨頭湯來提高療效。雖說骨頭鈣含量確實多，但多半是不被人體吸收的，而人體可以吸收的游離鈣含量特別少。曾有實驗表明，將5斤骨頭熬4個小時，最後濃縮，所有湯里含的鈣為50毫克，僅相當於40ml鮮牛奶的含鈣量。骨頭湯主要含脂肪，補鈣的最好來源是奶及其奶製品。

那麼到底吃什麼才對骨骼最好呢？想要有利於骨骼的生長和癒合，需要均衡的營養，而不是刻意去多吃某一種食物。能量是所有疾病恢復的基礎，主要依靠糧穀類食物的碳水化合物；而蛋白質提供造新骨的原料，促進傷口修復；蔬菜水果維生素C含量豐富，可以促進膠原蛋白合成，促進骨痂的生長和傷口癒合。因此，想要骨骼更健康，就要全面膳食，營養均衡。

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