他一年賣80根火腿賺240萬，得知其做法人們都說值

你吃過最貴的火腿是什麼？一位西班牙養豬戶售賣的火腿竟每根價值3.3萬，每年約賣80根，賺240萬。圖中他手上拿著的便是獲得最貴吉尼斯世界紀錄的火腿，這種火腿的製作時間長達10年，且口感極佳，在世界各國擁有廣闊的市場。

他賣的火腿為什麼這麼貴？看看這個價值3萬多元的火腿原料取自於哪便可知。下圖便是養豬戶愛德華多·多納托（Tduardo Donato）養的「貴族豬」，名為Spotted Jabugo，養一頭這樣的豬要花3年，比普通豬的養殖時間多3倍。

Spotted Jabugo 豬飼養在山上，每天要走十幾公里的路，進行大量的運動，不吃一般的飼料，喝的水也是溪流中純凈的水。正因為這種豬的養殖成本高，飼養時間長，所以很多養殖戶不願意養，這樣才顯得彌足珍貴。

這個品種的豬，肉質鮮美，口感極佳，成為製作火腿的上上品。這也是養豬戶愛德華多·多納托精心研究出來的高品質「貴族豬」。

這種火腿名為西班牙火腿，其製作時間更是長達十年。新鮮「貴族」豬肉取得後先放入地窖三年，之後便是4-7年的腌制時間。

從西班牙火腿豬肉的取得，再到其製作，腌制，完全成型流入市場，需要花上十幾年的時間。這種價格高昂，做法獨特的西班牙火腿雖然廣受歡迎，可每年的最高生產量卻只有80根，完全是供不應求。

西班牙火腿製作者是一位有名的養殖戶，在成為養豬戶之前是建築公司老闆，因為一些家庭和朋友的變故，想從事一份輕鬆的工作，於是他變賣了所有家產開了養殖場，研究出了聞名世界的西班牙火腿。

他在獲獎時坦言，他很熱愛現在養殖戶的工作，輕鬆而且自豪，做著自己喜歡的事而開心，研製出了獨一無二且廣受歡迎的西班牙火腿而激動。通過每年賣的火腿錢，可以使他的物質生活無憂，也可以使他的養殖場順利養殖與生產，他很滿足。

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