家常菜：嫩滑雞蛋羹
主料：雞蛋(2個)
輔料：涼開水(160毫升)火腿腸(20克)小香蔥(1克)
生抽(1小勺)香油(1小勺)
1
雞蛋打入碗內
2
用蛋抽攪拌均勻
3
加入涼開水攪勻
4
用勺子撇去表面的泡沫
5
用濾網過濾到小碗內 蓋保鮮膜 在保鮮膜上扎一些小洞
6
鍋開之後放入蛋液 調至最小火蒸15分鐘左右
7
火腿腸切丁 香蔥切碎
8
將火腿粒蔥花撒在蒸好的蛋羹表面 再放少許生抽和香油即可
—THE END—
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