想吃泡椒鳳爪的別吃了，用豬蹄做出來味道更好
泡椒鳳爪很多人都會喜歡吃，大多數人都會選擇直接購買回來，因為自己不會做，那就只有買了，完全可以在家做，而且做法也不難，除了泡椒鳳爪，泡椒豬蹄更值得大家做，你可以想像一下一口咬下去，皮是脆的，有點酸辣，口水出來了。
泡椒豬蹄
1、準備泡椒一包，是小米椒的那種泡椒，吃起來特別的辣，不要覺得浪費，因為你泡過一次湯還可以再泡第二次，豬蹄兩個，要砍成塊，可以直接在賣豬蹄那裡砍好，免得在家把刀砍斷，手砍斷
泡椒
2、準備干辣椒、蔥姜、八角、香葉、花椒
備料
3、鍋中下入水，加入豬蹄，把蔥姜下入鍋中大火煮開五分鐘
煮
，3、煮好之後撈出來放到盆中，加入冷水泡涼，然後撈出來控水
泡涼
控水
4、高壓鍋洗乾淨，下入豬蹄、蔥姜、花椒、八角、香葉、鹽雞精
下料
雞精
5、蓋上鍋蓋小火煮35分鐘，如果是用普通的鍋就要煮上一個多小時了，為了省電省錢建議用高壓鍋
煮
6、煮好之後撈出來放到冷水中浸泡至涼透
撈出
泡涼
7、然後控掉豬蹄上的水分，要豬蹄塊要表面沒有水
撈水
8、把一包小米泡椒倒入容器里，加入一燒的白醋、白糖、味精
白醋
白糖、味精
9、把調好的放到一個無水無鹽的鍋中煮，煮開之後可以關火讓水自然涼透
煮
10、涼透的泡椒水倒入容器里，加入干辣椒、薑片、香葉、花椒、再加入一碗的涼開水攪拌均勻
加料
加水
11、把煮過的豬蹄倒入泡椒水裡，翻動均勻自然浸泡兩個小時以上，就可以吃了
下入豬蹄
泡椒豬蹄
這味道很不錯的泡椒豬蹄，吃起來脆脆的，辣辣的，女人會特別的喜歡吃，女人吃了還可以大補膠原蛋白，不相信你可以試試。
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