在熱情仲夏里，邂逅一場怦然心動

「 點 擊 聆 聽，讓 我 陪 你 」

∨

2017.6.20

這是詩南陪你的第69個夜晚。

一見鍾情的初遇，那種怦然心動就像在夏天一口喝下冰涼的起泡酒，能感受到酒體在口中滋滋作響的聲音，和回蕩在舌尖的香氣。那是在遇到喜歡的人時，心動的感覺。

今日關鍵詞：甜度

而通常我們所說的「舊世界」指的是原始葡萄酒產國，大多位於歐洲和中東地帶，包括法國、西班牙、義大利、德國、葡萄牙等。

舊世界的葡萄酒釀製歷史悠久，手段保守，頗具古典主義情懷。新世界的葡萄酒一般呈現低酸、高酒精度、重酒體等特徵，熱情奔放的風格，加上濃郁的果香，頗受初嘗者青睞。

新世界的白葡萄酒又被稱為是上帝的眼淚，聽上去真是有種意猶未盡的味道。

在沒有品嘗之前，對大多數人來說，如何辨別一瓶白葡萄酒的甜度，如何挑選適合自己口味的白葡萄酒，還是比較有挑戰性的。不過千萬不要著急，今天詩南就教你如何分辨夏季最佳飲品白葡萄酒的甜度！

葡萄酒發酵後，未完全轉化為酒精的糖分叫做殘留糖分（RS)，而葡萄酒的甜度正是來於此，按照殘留糖分的多少，葡萄酒的甜度也可以分為四個程度。

極干（Bone Dry）：極乾的葡萄酒幾乎不含糖分，通常收斂感很強。極乾的白葡萄酒通常帶有西柚或柑橘的風味。

干型（Dry）：大多靜止葡萄酒都屬於干型，干型葡萄酒所含的殘留糖分為4g/L以下。大多數的頂級紅葡萄酒的殘留糖分不會每杯不會超過1/3克。

微甜（Off Dry）：一杯微甜葡萄酒中的殘留糖分含量在2-3克之間。大多數微甜葡萄酒都是白葡萄酒，而一些頂級的義大利紅葡萄酒也能歸為此類。在同等甜度的情況下，雷司令（Riesling）等高酸葡萄酒嘗起來會比低酸葡萄酒更乾澀。

甜型（Sweet）：甜葡萄酒殘留糖分含量超過45g/L。世界上最負盛名的甜葡萄酒有德國和加拿大的冰酒（Ice Wine）、茶色波特（Tawny Port）、托卡伊貴腐酒（Tokaji）和路斯格蘭麝香甜白（Rutherglen Muscat）等。

不過，在食品科學家看來，即便有了這些劃分，人們對「干」的感知能力也有所不同。大家都承認，果味、單寧和酸的存在對葡萄酒的這種「干」的口感有著重要影響。

今日故事：

相比春天的萌芽，冬天的寒冷，秋天的蕭瑟，詩南覺得夏天，是一見鍾情發生幾率最多的季節。

一場旅行一段情緣，一份油然而生的怦然心動。

美國青年傑西在開往維也納的火車上，認識了法國女學生塞利娜，兩人一見鍾情。火車到達維也納，傑西說服了塞利娜一同下車，這樣他們一邊遊覽城市一邊攀談，加深了對對方的了解。

他們去了無名墳地，去了普拉特的公共遊樂場，他們一起乘坐轉輪。日落時分，他們第一次擁抱、接吻。在一家夜總會，傑西和塞利娜一邊玩彈球遊戲一邊談了過去他們的社會關係和往來。他們又假裝向最好的朋友打電話，以測驗他們兩人相互間的感情有多深。

GIF/763K

他們決定今後不再見面僅僅在一起渡過一個愉快的夜晚。這對戀人來到公園，對著一輪明月將酒一飲而盡，他們決定半年之後在同一個約會地點見面，最後塞利娜獨自一人上火車。

兩個陌生人，從素不相識到眼光交融，如同舊時的王子和他的灰姑娘，本只有一夜的宿命卻因為他的大膽邀約，她的欣然允答得以了延續，而這樣的延續卻是何等的短暫。如果說她是火車上最美的回眸，那麼他就是火車最絢麗的驛站。

他們選擇在愛情最熱烈的時候，下車。同時擁有了炙熱激情殘留下來的的甜與澀。這是不是能將愛情最美好的樣子復刻下來？電影沒有訴說，但詩南覺得最終彼此都會留下遺憾。

他們說：「感情不一定要天長地久，兩情相悅，又豈在朝朝暮暮。」

他們說：「所謂愛無非是缺乏獨處能力者的逃避罷了。」

他們彼此承諾著：「要讓這短暫的愛情成為他們心中永遠的回憶。」

他們盟誓不宣：「明日分手，今生永不再見。」

維也納的夜晚也因為他們的相遇而分外妖嬈。

然而明天還是降臨了，悄然無息的降臨在拂曉的，空曠的街道上。多瑙河畔泛著離別的愁緒，這水樣的清愁幻化成廣場上惆悵的巴赫練習曲。

人生苦短，回憶深長。初見之歡，久之不厭。

一見鍾情的初遇，那種怦然心動就像在夏天一口喝下冰涼的起泡酒，能感受到酒體在口中滋滋作響的聲音，和回蕩在舌尖的香氣。

那是在遇到喜歡的人時，心動的感覺。

炎炎夏日裡，最適合拿出一瓶冰爽的新世界白葡萄酒，和愛的人一起共享那些入口的愉悅感，濃郁的激烈感，水果的新鮮感，以及那份怦然心動。

新世界的白葡萄酒不僅適宜在輕鬆的下午茶場合飲用，搭配芝士蛋糕馬卡龍；也可作晚飯前的開胃酒，搭配清爽沙拉和清淡的海鮮菜式。深夜擼串加小龍蝦，也可以用起泡酒來嘗試下哦。

下面就讓詩南來介紹給大家準備的最適合夏季飲用的傲嬌小甜水組合~放進冰桶里一起迎接盛夏吧~

稱霸TOP榜單的傲嬌精選「小甜水」系列，現在還在我們的618會場中，趕緊來搶購吧！不過記住一定要冷藏到6度哦，那是最適合起泡酒飲用的溫度。

風之吻白起泡葡萄酒：

來自義大利普利亞的甜起泡酒，充滿果香，入口清爽~

雅典娜女神格蘭精選半甜白葡萄酒：

來自西班牙卡斯蒂利亞拉曼恰的甜白葡萄酒，瓶裝輕身，還有荔枝、熱情果和花蜜的香味，十分香甜飽滿~

心語甜桃紅起泡低醇葡萄酒：

一款顏值超高的桃紅甜起泡酒，來自義大利艾米利亞·羅馬涅。入口清雅，除了玫瑰香氣，還能感受到荔枝和蜜瓜的清新，最適合深夜小龍蝦~

德國藍堡甜白葡萄酒：

德國精選甜白起泡酒，雷司令，口感平衡。非常適合聚會飲用~

戀曲甜起泡葡萄酒：

來自義大利的甜起泡酒，香檳色的外衣裹住蜂蜜和花香，即開即飲，是下午茶甜點標配~

米蘭之花甜白高泡葡萄酒：

採用酒庄位於凱迪亞山區私有種植園內稀有葡萄品種：瑪爾維薩。草黃色的淡雅酒體，氣泡細小精緻，充滿了熱帶水果和花香，荔枝蜜瓜 蜂蜜 香水百合，尾部還有明顯的雪梨味道縈繞於口~

除了以上集「顏值與才藝於一身」的傲嬌小甜水外，還有以下兩款讓人怦然心動的白葡萄酒~口感清爽，風味迷人~相信你會對它們一見鍾情~有興趣可以掃描商品二維碼了解一二哦~晚安~

詩南精選推薦

溫柔點戳鏈接

也買酒微信號：yesmywine-com

每晚九點，晚安酒陪你入睡~

— Good night. —

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！