中國喝茶人數近5億 全國白茶總產量達兩萬兩千噸

人民網訊 6月17日，2017福鼎白茶高峰論壇暨品鑒會在北京展覽館舉行。中國茶葉流通協會常務副會長王慶、福鼎白茶產業發展領導小組常務副主任陳興華首先發表了精彩的致詞。中國文物協會副會長、華茶名師會會長王逸夫、浙江大學農學院副院長王岳飛、福建農林大學茶學系主任孫威江等專家分別作主題演講，中國茶葉流通協會發布了中國白茶產銷形勢報告。

王慶說，隨著國內茶葉消費市場的不斷變化，加上白茶特有特質比如白茶健康、儲藏價值等，廣受中國茶葉消費者、投資者的信賴。白茶銷量和市場佔有率都在不斷攀升。2016年，全國白茶總產量達到兩萬兩千噸，在全國茶葉中佔比不到1%，說明白茶投資價值比較高。福建白茶產量占白茶產量的80%多，是白茶最重要產區，特別是福鼎，去年白茶產量接近一萬兩千噸，佔據全國白茶總產量的一半以上，半壁江山。產值接近20億元，內銷量8000噸，外銷2000噸。這在六大茶類中是市場形勢最好的茶類。

浙江農學院副院長王岳飛在發言中指出，近年在中國茶人共同努力下，中國茶「又大又強」。今天14億人里喝茶的4.96億，還有很大潛力和發展空間，我們的目標是到2030年，中國喝茶人口從5個億發展到7個億。王岳飛講到白茶的特徵及保健功效，對於改善睡眠、延緩衰老、預防脫髮等領域發揮重要作用，茶讓我們更長壽，茶讓我們生活更加美好，茶是產業扶貧、精準扶貧的重要抓手。

茶學大師王逸夫先生，用「轉智歸實」四個字概括白茶文化價值。他說，現在人們談茶的機會很多，但談白茶的機會很少，原因在於認知。他認為「轉智歸實」是中國白茶發展的好路徑。「轉」，即「轉化」、「轉而認知」。「轉」最重要的是為了回歸認知。中國對白茶的認知並不廣泛。「轉」與「實」中間是我們思維空間、利益空間也有收藏空間，我們需要一個認知的過程。

中國茶葉流通協會副秘書長梅宇發布了2017中國白茶產銷形勢報告及發展趨勢預測。同時，他也指出了一些存在的問題方面，如質量安全問題、融資困難問題、品牌發展問題以及品類知名度等亟待解決問題。他還提出五個方面的建議：全面推進茶園生態建設，大使產業發展基礎；提升茶葉質量安全水平，完善質量管控體系；不斷強化產業科技支撐，提升行業科技含量；促進三級產業融合發展、積極推動茶旅結合；刺激消費拉動經濟增長，釋放白茶消費潛能。

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