行走江湖，1種毒蟲須提防，能致命也能救命，還是美味

相信很多人在年少時都有仗劍走天涯的夢想：設想殘陽如血，黃沙漫漫，身姿挺拔，青絲如瀑，縱橫江湖，快意恩仇，這樣逍遙的日子誰不想過？慢著，行走江湖聽著瀟洒，其實危險重重，比如「五毒」，所以仗劍出門須謹慎。

在中國傳統文化里，把全蠍、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍並稱為「五毒」。民謠說「端午節，天氣熱，五毒醒，不安寧」，天氣逐漸變熱，這些毒蟲活動頻繁，防毒防蟲便成為夏季日常生活的一部分。

五毒之一的蠍子腹部尾端末節有一根上屈呈鉤狀的毒刺，毒刺內有毒腺，含有透明無色的毒液，蟄傷人以後會引起劇烈的疼痛、抽搐、癱瘓，甚至死亡，世界上最毒的是以色列金蠍，一隻以色列金蠍的毒液可以讓兒童或者體弱的老人喪命，所以行走江湖一定要防蠍子。

蠍子的視力很弱，所以一般在夜間出來活動，靠周圍小昆蟲活動時的空氣震動來發現獵物。蠍子沒有牙齒，主要靠唾液來消化食物。和人類世界不同，在蠍子中，雄蠍是弱者，身體瘦小，交配後雌蠍因疼痛變得暴躁，所以雄蠍要趕緊逃走，以防被雌蠍吃掉。蠍子怕水，因為蠍子的腹部兩側排列著氣孔，離地面大約1厘米，如果水深超過1厘米，氣孔被堵塞，蠍子就會死亡，如果外出遇到蠍子陣，不妨用水來抵禦。

蠍子一般棲息於陰暗潮濕的石塊、雜草樹葉中，走江湖時要避開這些地方，一旦被蠍子蜇傷，要在傷口上方，也就是靠近心臟的那一端，用帶子綁緊，拔出蠍子的毒刺，用擠壓的方法，盡量擠出傷口帶有毒素的血液，並及時去醫院就診。雖然蠍子危險性很大，但同時也有很大的藥用價值，是中醫常用的藥物之一。

蠍子入葯的歷史悠久，首次出現蠍子入葯記載是在宋代中藥書籍《開寶本草》，書中如此論述：蠍出青州（青州：位於山東半島中部，按五行方位來說，東方屬木，木為青色，故名青州），形緊小者良。宋代藥物學家寇宗奭還介紹了一種製作偽劣藥物蠍子的方法：今青州山中石下捕得，慢火逼之，或烈日中曬，至蠍渴時，食以青泥，既飽，以火逼殺之，欲其體重而售之也，用者當去其土。就是給在蠍子饑渴時喂飼泥漿，增加重量，可見偽劣藥物古已有之。

中醫理論中有「介類潛陽，蟲類搜風」的說法，就是說動物的甲殼比如龜板、鱉甲、鮑魚殼等可以平肝潛陽，蟲類比如全蠍、蜈蚣、僵蠶等可以搜風通絡，把潛藏在人體內的風邪祛除，用於風濕頑痹症，就是時長日久的風濕關節疼痛等病證，蟲類搜風的含義還包括蟲類藥物能息風止痙，用於肝風內動的疾病，比如高熱驚厥、抽搐，破傷風等引起的牙關緊閉、四肢抽搐、全身痙攣的病證，山西省史氏中醫（晉南·史全恩）家傳方「五虎追風散」用治破傷風，療效確切，「五虎」具體為全蠍、僵蠶、蟬蛻、天麻、天南星。所以走天涯的人既需要防蠍子蟄傷，必要時還需要蠍子救命。

蠍子還能吃？凡事皆有兩面性，蠍子既是毒物，會對人的健康造成損害，用之得當，又是治病良藥，甚至是餐桌美食，因為蠍子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷等多種營養成分，油炸全蠍、醉全蠍、蠍子羹、蠍子餅……你打算吃哪個菜？

（文中配圖均為資料圖，僅供參考）

（作者：陳燕清，副教授，山西中醫藥大學附屬醫院治未病中心副主任）

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