這些小零食下酒菜自己就能做，比外面賣的還好味！你知道嗎？

今天心情好，小編為大家特別準備些你吃了就會高興的下酒啊聊天吶食的小菜~都是超級夠味又很爽快的小食，絕對真愛！

有你想像不到的小美味哦，不用再去外面買了，自己做做，想吃多少吃多少。而且現在正是容易發腸胃炎的時間，所以大家嘴饞了就自己學學這些小美味，肯定更乾淨衛生的喲~

怪味胡豆

做法：

1.將胡豆在水中浸泡一晚，泡至膨脹，將胡豆皮剝掉

2.鍋中倒油，燒熱後放入胡豆中火炸至酥脆，撈出

3.鍋中留底油，加入適量甜麵醬，再將胡豆倒入鍋中，翻炒均勻後盛出

4.待胡豆稍冷卻後，加入鹽，糖，少許五香粉，辣椒面，花椒粉，拌勻待用

5.鍋中入油，加入少許白糖，炒至融化，再加入麥芽糖，炒至融化後倒入少量清水拌勻，倒入胡豆翻炒

6.翻炒至胡豆均勻裹上糖衣，盛出，撒上少許熟粉，冷卻後即食

韭菜炒河蝦

做法：

1.蒜切片；韭菜切段；河蝦洗凈，剪去須

2.鍋中倒入油，燒至八成熱，下入河蝦，炸至變紅色撈出

3.鍋中留底油，下入蒜片煸香，再倒入河蝦，加入適量料酒、醬油、再加入少許白糖，鹽調味

4.然後倒入韭菜，迅速翻炒一下，淋入適量麻油，翻拌均勻即可出鍋

涼拌海帶絲

做法：

1.蔥姜蒜切末；海帶洗凈，煮熟，切絲

2.將海帶絲瀝干水分放入容器中，放入適量鹽，白糖，生抽、醋、油辣椒，蔥姜蒜末，翻拌均勻

3.翻拌均勻後，再滴入幾滴香油拌勻即可

辣炒花蛤

做法：

1.在盆中倒入清水，加入鹽，攪拌至融化，將花蛤放入盆中，浸泡2小時至吐沙

2.蔥姜蒜切末，干辣椒剪成段，香菜切碎，香蔥切末

3.鍋中燒水，將花蛤放入鍋中煮半分鐘直至微微開口，然後撈出沖洗乾淨

4.鍋中入油，待油燒熱下入紅辣椒爆香，再加入豆瓣醬，豆豉煸炒出紅油，然後下入蔥姜蒜煸香，放入花蛤翻炒均勻

5.加入生抽，料酒，白糖翻炒均勻，加蓋燜煮2分鐘左右，直至花蛤全部張口，撒入香菜末和香蔥末，翻炒均勻即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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