還珠格格里的這個經典點心配方在這裡,好吃好看最喜歡
喜歡宮廷劇的親們都知道有一款純中式點心不止一次出現在劇中,你也想嘗嘗嗎,配這裡有,簡單零失敗,只要耐心就可以啦,快來一起試試吧。。
材料。
水油皮:麵粉200克,玉米油40克,水40。
油皮:麵粉100克,玉米油40克。
豆沙餡適量,黑芝麻。
做法。
1,把水油皮分別和成麵糰。
2,豆沙餡把手上抹油團成圓形。
3,把兩種麵糰都分成等量的小劑子。
4,把水油麵團擀成皮,把油麵團放上。
5,封口包好。
6,用擀麵杖擀成橢圓形。
7,捲起來。
8,這個程序重複3次。
9,擀成皮,把豆沙餡包入。
10,按扁。
11,用刀切成等分。
12,用手把每一份都沖一個方向翻一下。
13,菊花酥做成了,喜歡花瓣多的可以多切幾刀。
14,把做好的菊花酥胖到鋪了錫紙的烤盤上,刷上蛋液,中間點入黑芝麻。
15,放入烤箱上下火200度20分鐘。
美味的菊花酥。。。
峰兒話語。
1,麵粉的吸水量不同,和麵糰時可以一邊用筷子攪動一邊加入液體。
2,中間可以放入任何自己喜歡的餡料。
3,烤箱溫度以自家的為準,中間可以多看看,別糊了。
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