啤酒蓋為什麼有21個鋸齒，原來是這麼回事
大家平時肯定不會在意小小的啤酒蓋，會有這個細節，看到這個問題時，我自己也是愣了下。結果我跑到超市看酒瓶蓋，數了下，不管什麼牌子的酒都是21個齒。就連普通的汽水瓶蓋也是21個齒！
隨著工業化進程，鋸齒由24個變化為21個！早在19世紀末，威廉·佩特就發明了24齒瓶蓋，並申請了專利。內部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸，其主要依據是佩特發現該齒數最適合酒瓶密閉。作為行業標準，24齒瓶蓋一直沿用到20世紀30年代左右。
隨著工業化的進程，原來手工加蓋的方式變成了工業加蓋，24齒蓋最早是用一台腳踩的壓機，一個一個套到瓶子上的。自動機器出現後，瓶蓋被裝進一個軟管自動地安裝，但在使用過程中發現，24齒瓶蓋很容易堵住自動裝填機的軟管，改成23齒這種情況就不會出現，最後又逐步規範到今天的21齒。
21個鋸齒最適合安全而簡易地打開酒瓶！現在我們看到的開瓶器是五花八門的，甚至形成了一門藝術。但最初的開瓶器只是一根很簡單的鐵棍，這種開瓶器只有一個一厘米左右的卡槽，往瓶蓋上一勾，整個瓶蓋就打開了。而如果開瓶時只開了一點縫隙，那麼很容易造成氣壓差把瓶蓋爆開，就容易傷到手。
所以啤酒瓶蓋有21個鋸齒主要還是為了方便開啟，而起到密封作用的主要器件還在於瓶蓋下的橡皮墊圈，橡皮墊圈能使瓶內的啤酒和外界很好地隔絕。
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