石頭也能烙出這麼好吃的餅，你一定沒見過，是非物質文化遺產！
石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種傳統名點，中國北方人喜歡麵食，吃餅吃面是他們的主食，石頭餅在我國已經有很長時間的歷史，但是卻很少人知道，我們平時見過的餅大多是在鍋里烙的，現在有一種叫電餅鐺的東西，烙餅很方便，河南的燒餅也很有名，但是他們都不是石頭烙出來的
該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。這樣做出來的餅薄，酥脆，老少都喜歡吃
如今，這樣的石頭餅已經成為了一種非物質文化遺產，已經可以批量加工，遠銷國內外了。網友們，你們吃過這樣的石頭餅嗎？
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