美食達人推薦:爆漿魚排
這世上最難回答的問題。一個是「我是誰,從哪裡來?」
還有一個就是「今天吃什麼?」
在妖妖的朋友圈,你不必擔心今天吃什麼,隨便翻一翻,連圖帶做法就都有了,最近應朋友們的邀請也開始加入曬早餐的行列,而且稍微看上去難做一點的美食我都會拍詳細的步驟圖出來,都是些成功率極高的,即便是廚房新手也可以做的出。(收起)
食材
主料
巴沙魚柳
1條
雞蛋
1個
麵包糠
1盤
片狀芝士
2片
輔料
炸粉
適量
澱粉
適量
鹽
少許
步驟
1.先把土雞蛋磕入碗中。
2.用筷子攪散,備用。
3.魚柳兩面用刀刃拍松,不要切透。
4.將魚柳從中間切兩半,不要切斷,中間夾上芝士片。
5.和上,四面貼緊
6.生粉和炸粉混合,依口味添加少量的食鹽,準備好蛋液和麵包糠。
7.依次將魚排沾一層澱粉,再沾一層蛋液,然後再沾一層澱粉,再裹一遍蛋液,最後放進麵包糠里粘滿麵包糠。
8.油鍋燒熱,中小火,下魚排進去,兩面煎。
9.煎到兩面金黃,魚排變硬,就可以了。
10.用手掰開,滿滿的芝士就流出來了。
11.成品
12.成品
小貼士這個方法可以換成雞排,豬排
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