水煮一物，防癌、降三高、清腸毒！不損肝腎，家有三高老人要牢記

健康 06-21

現代生活越來越好，而疾病的種類和發病率也越來越高。尤以在中老年人中比較常見的三高，即高血壓、高血糖、高血脂最為普遍。甚至有些人還有高尿酸、高膽固醇的問題！

眾所周知，三高的危害很大。的確，光看看下面如此一條條的危害，就讓人夠心驚膽戰了！很多人查出三高，心理第一個想的就是：怎麼辦？怎麼辦？怎麼辦？

很多人會告訴你：趕緊吃藥！甚至求醫心切的老人們還經常被洗腦買了很多所謂的保健品！

當然，認識到健康的重要性卻是是很好的表現，比那些已經有病變還不願意配合吃藥治療的人好太多太多了！

然而，專家說：不是所有的「三高」都必須吃藥！

不分青紅皂白，自己買葯一吃，這絕對是在給身體找罪受！其實，短時期內的指標高，經查無病變的，不一定就是得了某種病。

但是，我們必須有這樣一種認識和觀念：指標出問題不是說你要趕緊回去吃藥，而是告訴我們，要做檢查了，生活要開始大調整了，再不調整，那就是得病了！

怎麼調整呢？今天小編就給大家推薦一個便宜又有用的三高菜，調整身體情況，輕鬆趕走三高~

先別往下看，你猜猜是什麼菜~

我猜。。猜。。猜。。

不怕你笑話，它就是我們常見也是最便宜的大白菜。

大白菜竟然能降三高，這是真的嗎？也許你不信，更有很多人說：很多老百姓一個冬天就是大白菜也有不少三高病人呢？你就是騙人的，先不要著急！

這我們要看看怎麼吃了！

道家養生秘笈：水煮大白菜防「三高」

大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒，姜肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

製作過程

建議：最好用生態有機大白菜，1~2分鐘出鍋，不要久煮，不放油鹽，八成生最佳（需要洗凈再下鍋哦）！三高人群可以每天早晨這樣吃，不吃米粉、麵條，調理一個月，一定能見到效果！

吃白菜真的有這麼大的效果嗎？

白菜不但具有食用價值，而且還具有藥用價值。它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。另外，白菜當中鈣的含量很豐富，甚至可以與牛奶媲美。另外在白菜中還含有鐵元素、鉀元素、維生素a等各種微量元素。

白菜，還有一個別名：菘。明代名醫李時珍在《本草綱目》中更寫道：「菘(古稱)性晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。」中醫認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。

西方科學認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

另外，這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以後會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五髒的毒都清了.....

據美國紐約一家專門從事癌症研究的權威機構透露，中國和日本婦女乳腺癌的發病率比西方低得多，這是為什麼呢?科學家在比較了世界各國的三餐食譜後得出結論：是由於中國和日本婦女多吃大白菜的緣故。調查資料表明，每10萬名婦女中，每年乳腺癌的發病率為：中國9人，日本21人，北歐84人，美國91人。

大白菜為何有如此神功？

實驗證明，大白菜所含有的許多物質具有防癌抗癌、降三高、保護血管的作用，在防癌食品排行榜中，白菜排在僅次於大蒜的後面，名列第二。

第一：保護血管。

白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。而白菜中的鉬元素也是能夠預防發生地方性心肌病和血管病的必備元素，不少人都缺乏。

第二：超級補鈣。

含鈣的食物不僅有牛奶，白菜也含有鈣質。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣，特別是小孩、孕婦，有些覺得牛奶殺菌不徹底的，特別適合用這種無公害的食物來補鈣，但是必須經常吃才有用，別忘了吃完後曬太陽哦~

第四：潤腸通便。

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

如果水煮白菜沒有用，可以運動療法，早上起床之後，輕柔小肚子，順時針與逆時針方向各100次，飯後散步，簡單地伸蹲，都能夠收縮腹肌，促進腸胃的蠕動，有助於排便。

第五：抑制癌細胞增殖。

大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿蔔素)的含量，比黃瓜高1.8倍。維生素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎症，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變; 維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約佔大白菜重量的0.01%，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

第六、保護心臟

大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為「生命火種」。