分清食品和藥品有什麼好處呢？

接著上一篇，咱們細說一下什麼是食品吧。

食品是含有人體所需的營養素，通常直接或間接源於動物和植物。食品中不應含有對人體有嚴重危害的成分、一般危害的成分必須控制在有限範圍之內。但是目前許多傳統的食品並不能滿足這一要求。例如許多人愛吃的蕨菜、魚腥草、蘆薈、還有苦澀的野菜。人類經過長期的進化，才發展出拒絕吃苦味的東西的、避免傷害的本能，但沒有根據的「苦」味去火的說法，讓喜歡「純天然」的人作出違反本能的反自然的行為。

而現代醫學所稱的藥品是經過臨床嚴格驗證的、療效大於風險的化學機構清楚的物質。藥品進入人體後可以消除病因如殺菌、緩解癥狀、阻止病情發展。藥品通常不是人體成分。

在清晰的界定下，食品和藥品的作用和相互關係就非常容易理解，保健和治病也有章可循了。「食補」一詞就顯得多餘、而「葯補」一詞的自我矛盾之處顯露無疑。

人們對於健康可能有著不同的描述，但從本質上說，健康就是人體的新陳代謝正常。人體就是一個自動運行的系統，分解食物並從中吸收營養素，對代謝過程中受損的細胞和組織進行修復和複製，將有害的代謝廢物排出體外。這整個過程需要的是各種營養素，而不是藥物。如果人體能夠獲得足量的、均衡的營養素，那麼身體就會長期處於健康的狀態，遇到外界的病毒和細菌的干擾，也有足夠的抵抗能力。反之，如果某些營養素長期缺乏，人體的相應的細胞和組織就無法修復和複製，就有可能產生器質性病變，就是各種慢性病；免疫力自然下降，更容易患感染性疾病和腫瘤。

那麼對於已經生病的人，是應該服用藥物還是補充營養素呢？這時答案就非常清楚了。

首先要理解的是人體從疾病狀態恢復到健康狀態是人體的「自愈」功能在起作用。其實「自愈」一詞也是多餘。生命的本質就是自我修復和複製，抵禦有害微生物的入侵和繁殖。只有營養素充足均衡，這些過程才能完成，健康才能恢復。

所以生病的時候一定要加強營養素的攝入（注意不要將營養誤解為大魚大肉類食品）。給機體提供足夠的原料，使其儘快恢復。

如果疾病比較嚴重，就必須使用藥物了。藥物在殺滅病菌、緩解癥狀、阻止病情發展的正面作用的同時很可能會對身體造成附加的損害，這就是藥物的副作用。對於藥物造成的損害，同樣需要營養素來修復。肝臟解毒也需要消耗營養素，所以說用藥的病人更應該增加營養素的攝入。如果讓病人清淡飲食，等恢復好了再多吃。那麼請問，如果不吃好了，病人拿什麼恢復呢？補充營養素有許多方式，在下面引用的文章裡面有說明。

那麼營養素會和藥物產生衝突嗎？不會的。道理非常簡單，因為營養素就是構成人體的成分。

那麼在保健食品（膳食補充劑）的包裝上通常按照法規會印著：保健品不能替代藥物。這樣說沒有錯，但給人的感覺是保健品不如藥物有用。其實最應該說的是：藥物更不能替代保健品（營養素）。這二者成分功能均不同，沒有高下之分。

還有一句無法自洽的話「保健品只有保健功能，不得宣稱療效」。確實只有藥物才可以說療效；但同時保健品是一定有修復（恢復健康）的效果的。否則為什麼服用它呢？因為某些保健品的效果實在是太強了，有關部門又發明了「功能性保健品」一詞。

順便說一下，食物相剋無論從理論和實際上都是不存在的。同時食用某些食品後身體不適，都是某種食物本身的問題，如變質，而不是食物之間相互作用導致的。

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