茶與酒，同與異

我們常常把茶與酒連在一起，不外乎是，兩者相似又不同。茶與酒都是社交場上重要的紐帶，有多少朋友是在有茶有酒的情況下結實的；有多少交易是在有茶有酒的情況下促成的；有多少心結是在有茶有酒的情況下解決的。茶與酒，看似兩條平行線，卻時常有相交。那麼茶與酒有何相同？又有何不同呢？

茶與酒的相同之處：

1、要醒。喝紅酒的人都知道，喝紅酒之前要先醒酒。其實，喝茶之前也要先醒茶。醒茶，一方面可以提高茶業的溫度，使泡茶的水溫更接近所需的溫度；另一方面，可利用茶溫升高之後，欣賞茶葉的香氣，觀察茶葉品質的優劣。

2、會醉。酒喝多了會醉，茶喝多了同樣也會醉。酒醉是因為酒中含有酒精，能麻痹人的神經，從而導致酒醉的情況；茶醉則是因為茶中含有茶鹼，能讓人興奮，從而導致血液循環加速、呼吸急促等一系列的茶醉現象。因此喝酒不要貪杯，喝茶也要適量。

3、有文化。酒有酒文化，茶也有茶文化，都是交際文化，都有著歷史內涵。自古琴棋書畫詩酒茶，茶文化與酒文化是祖先留給後人的休閑文化。

茶與酒的不同之處：

1、氣氛不同。迎客以茶，送別以酒，這是說茶酒待客的兩種場合，也說明茶酒待客的氣氛也不相同，酒是喧囂的，茶是靜雅的；酒是發泄的，茶是內省的。能在一起品茶的必定是好知交，聚在一起喝酒的未必是真朋友。

2、本質不同。酒是含有酒精的飲料，而茶是不含酒精的飲料，這讓兩者就從本質上區別開來。品茶和飲酒雖然是休閑的兩種方式，但於人的身心的感覺是不一樣的，茶使人清醒，酒使人沉醉。

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