除了能吃，白糖還能做什麼？

小朋友，你們家的白糖是用來做什麼的呢？

也許你會說，當然是用來吃的呀！

不錯，白糖是調味品，甜甜的，放到食物里，可以增加甜味。

可是，你知道嗎？白糖可不只有這一個用處。

快和爸爸媽媽一起學一學白糖的妙用，讓家裡的生活變得多姿多彩吧！

使魚不粘鍋

煎魚時，鍋燒熱倒進油，油熱到八九成時加入少量白糖，等白糖變成微黃色時將魚放入鍋內，這樣煎出的魚不粘鍋，而且色香味俱佳。

消除菜的酸味

用醬油燒菜時，醬油中的糖分有些被分解，菜往往帶有酸味，可在炒菜時加點糖，菜就沒有酸味了。

魚、肉類菜肴提鮮

烹調魚、肉類菜肴時加點糖，吃起來味道清香不膩。腌制或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。

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讓蘑菇味更美

在兩千克的溫水中加糖25克，把洗凈的蘑菇切好浸入水中泡12小時，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入糖液，燒好後味道會更加鮮美。

縮短髮面時間

發麵時加點白糖，可縮短髮酵時間，而且做出的麵食鬆軟可口。

剝離板栗內皮

煮板栗前，先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜，煮好的板栗就容易剝除內皮。

讓煎雞蛋鬆軟

我們幾乎每天都會煎雞蛋吃，如果在煎雞蛋時，往雞蛋液中加入適量的白糖，煎出來的雞蛋更加鬆軟可口。

清洗衣物

像一些絲綢的衣服，洗了之後，有時候會失去原來的光澤。其實，在漂洗絲綢衣服的時候，可以在水中加入一些少量的白糖，浸泡大約5～10分鐘，可以保持絲綢衣服的光澤。

祛除異味

我們知道捲紙、茶包、竹炭放入冰箱中都是可以除味的。其實白糖也可以。將白糖放入一個紙袋中，放進冰箱中，不僅可以吸潮，還可以除味！

洗手

我們平常在清洗油煙機、灶台以及一些有油脂的肉類食品後，手上的油污通常需要很多洗手液才能夠洗乾淨。其實你可以在手上倒上一些糖，輕輕搓個20多秒，然後用清水清洗，再用平時一半用量的洗手液清洗雙手就可以很快的清洗乾淨。

養花

在花瓶中放一點糖，可以讓鮮花綻放的更久。這是因為鮮花在開花的時候，需要吸收比平時多好幾倍的糖分！

白糖原來還有這麼多逆天的用法，

真讓人想不到呀！

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你是否和火帽子、跳跳蛙有一樣的煩惱：

白糖沒過期，

但是放久了就變成一個大硬塊！

在2017年6月《幼兒畫報》紅版的

「紅袋鼠科學啟蒙故事」中，

紅袋鼠教你一個讓白糖變鬆散的小妙招兒！

快去讀一讀《甜甜的大硬塊》的故事吧！

《幼兒畫報》「紅袋鼠科學啟蒙故事」，

讓孩子在遊戲中探索，在故事中學習！

來來來，一起動動手、動動腦，

發現更多有趣的科學小秘密吧！

（部分圖片來源於網路，版權歸作者所有）

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