推薦：法羅夫香烤土豆的家常做法

有沒人告訴你，土豆芝士和fluff是絕配。

食材

主料

大土豆

2個

番茄

半個

玉米

1/3個

蔬菜

2片

輔料

Fluff棉花糖

3小勺

淡奶油

30ml

沙拉醬

3小勺

青芥末

1小勺

海鹽

1/2小勺

芝士粉

1小勺

馬蘇里拉芝士

適量

黑胡椒粉

適量

百里香

適量

牛至

適量

迷迭香

適量

椰子油

適量

番茄醬

適量

步驟

1.土豆去皮，用叉子在上面插數個小孔，放水中浸泡

2.用油紙包裹妥當，把油紙放入水裡稍微浸濕

3.放入微波爐高火7~10分鐘，視土豆大小決定，

4.濕油紙包裹加熱的好處是既保留了土豆的水分，又能加速土豆更容易熟透，判斷熟了沒有用筷子或者叉子插下表皮，可以輕鬆插入即可

5.在加熱土豆的同時，我們調至美味的醬料，

6.在淡奶油里Fluff棉花糖，這次選用了焦糖味的，為了最後配合燒烤的風味，同時也調節醬料的粘稠度，甜度，以及香味

7.再加入沙拉醬，海鹽，青芥末，芝士粉

8.攪拌均勻

9.準備好餡料

10.小火熱鍋，倒入椰子油，放入蒜頭煎香

11.先倒入玉米粒，炒一下再放入番茄粒炒一下，再放入蔬菜粒，微炒一下即可，

12.土豆切開，不要完全切斷

13.分別在兩個土豆底部倒入番茄醬，然後再倒入80%的第七步完成的混合醬料，留下20%備用

14.倒入炒好的蔬菜餡料

15.表面撒上芝士，多少因個人喜好而定

16.送入烤箱，250℃上火，烤到芝士微黃即可出爐

17.把剩下20%的醬料倒入裱花袋

18.擠在表層，就完成啦。

19.開吃啦！！！

小貼士先用微波爐再用烤箱來烤大土豆的方法大量節省的時間，微波爐加熱方式是由內而外，烤箱加熱方式是由外而內，比起其他烹飪手法更容易使得土豆外脆內軟

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