土豆和它做湯，能控血壓、抗疲勞，防衰老！

土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅很好喝，而且功效強大，因此頗受大家歡迎。

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果。

西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。多項研究發現，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效。燒熟的西紅柿中，番茄紅素水平比生西紅柿更高。

土豆番茄湯的做法

/ 食材 /

西紅柿、土豆、紹酒、精鹽、糖

味精、蔥花、高湯/水

/ 步驟 /

1、將西紅柿洗凈後切去蒂，再剖開，切成6~8片待用；土豆洗凈後削皮，再切成條狀。

2、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。

夏季天氣炎熱，土豆富含的膳食纖維，有助於控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病，番茄紅素能抑制膽固醇生成，預防血栓和血小板凝集，減少中。

圖片來源於網路

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