誰說沒長牙就不能吃牛肉？不服來辯！

告別單一的泥，混合泥來嘍~開不開心？這一餐獻給不會搭配的媽媽，其實單一的泥糊，媽媽們都會做了，可是怎麼搭配就有學問了。要顏色好還要味道佳，最重要的是營養豐富，這難倒了太多廚房新手媽媽，今天麥麥帶著貨來了！

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西紅柿+牛肉的組合~牛肉含鐵量高，西紅柿富含維生素C。搭配在一起有助於牛肉中鐵的吸收，增強抵抗力、預防缺鐵性貧血，加上土豆泥軟糯的口感，讓蔬菜肉泥都變得超好吃了~

菜名：西紅柿土豆牛肉泥

月齡：7月+

食材：西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g

輔料：溫水適量

工具：普通鍋、料理棒

製作過程：

1.食材準備：西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g；

像西紅柿這類的食物，我們通常把它稱之為純天然的調味料，包括玉米、豌豆、南瓜、甜椒，都是本身口味都非常好的食物。我們把它們加到寶寶的面、粥、米粉裡面，就會讓這道輔食的味道變得更好了。

2.將西紅柿洗凈去皮，切成丁狀；

TIPS

西紅柿的去皮方式有很多，媽媽們可以選擇自己習慣和喜歡的：

直接用刨刀將皮去掉；

放在鍋中開水裡燙一下，表皮就很容易剝下來；

用刀劃個十字形，用開水衝下或者微波爐打下也方便剝下來。

3.將西紅柿丁放入料理杯中打成泥漿狀；

完成：

4. 將土豆洗凈去皮，切成小塊備用；

TIPS

土豆的選擇：

土豆皮要乾乾的，表面不發青，注意是否長芽；

內部肉越白越新鮮；

土豆的個頭在一個鬆鬆的拳頭到一個半之間較好。

5.將切好的土豆放入蒸鍋中蒸熟；

6.在等待土豆的蒸熟的過程中，我們可以處理牛肉了，將牛肉洗凈去腱皮，切成小塊；

7.鍋中加入清水，倒入牛肉焯熟；

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對生長發育很有幫助。

完成：

8.將焯熟的牛肉撈出，放入料理棒中，加入少許溫水，打成泥狀備用；

完成：

9.這個時候土豆也蒸熟了，取出土豆後同樣放入料理棒內，加入適量溫水打成泥狀備用；

完成：

10.鍋中加入清水煮開，倒入西紅柿泥漿和牛肉泥大火煮沸後轉小火燉煮一會；

11.待盛出前加入土豆泥攪拌均勻既可；

完成：

推薦理由：

西紅柿+牛肉，作為營養界的一對模範CP，也算是寶寶的口碑食材，況且營養還很豐富，絕對是寶寶喜歡的那款~

今日問答

Q：寶寶可以嘗試易致敏的食物嗎？

A：延遲或避免吃這些食物，並不能減低異位性皮膚炎（濕疹）或過敏性疾病的病發機會；除非寶寶曾對這些食物有過敏反應，否則應讓他嘗試。

注意：若癥狀嚴重，須立即到醫院求診；已被確診為對食物過敏的寶寶，必須遵照醫生指示來進食。

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