第一次聽說用酒做成的酒柿子，看起來像是發爛了，這究竟能吃嗎？
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06-21
柿子最常吃的吃法是要不然等柿子軟了鮮食，或者用來做成柿餅、柿干，這用酒做成的酒柿子還真是第一次聽說！
酒柿子是一種用未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅製作的食品。
盛產於大灘地區的酒柿子，是選用還未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合裝缸，密封數月後可啟封食用。
上等的酒柿子皮肉呈桔黃色或深棕色，軟硬適中，酒味濃郁醇正。你們吃到過嗎？
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