天天吃炒菜，還沒吃膩嗎？好吃的蒸菜，不要錯過哦

炒菜吃膩，小編今天給大家推薦小清新的蒸菜，最關鍵的是，蒸菜對廚藝的要求不高，就算沒廚藝也可以做出一手的好菜哦~

粉蒸肉

用料：五花肉、紅辣椒、土豆、花椒、五香粉、生抽、鹽、生薑、蚝油、辣椒粉、米

做法：

1.將米洗凈瀝干水分，加入花椒、八角，放入鍋中炒直米粒略呈棕色，然後用攪拌機將米粒碾碎

2.豬肉洗凈，放入五香粉、生抽、鹽、生薑、蚝油調味腌制20分

3.在蒸屜中放上新鮮的粽葉或者乾淨的紗布，碼上土豆塊，然後將豬肉均勻地放在土豆上，用大火蒸30分鐘左右，取出，撒上蔥花和紅辣椒就大功告成了

小提示：把五花肉換成排骨也是很美味的。

鹹魚蒸豆腐

用料：豆腐、鹹魚、油、糖、姜、蔥、料酒、鹽、蚝油、蘑菇醬油、白鬍椒粉

做法：

1.豆腐洗凈切成塊

2.把鹹魚切塊，放在豆腐上

3.豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘

4.將蚝油、蘑菇醬油、糖調醬備用

5.豆腐蒸好之後取出，淋上調好的醬料，撒上蔥花即可

香滑蒸雞翅

用料：姜、紅薯澱粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、雞中翅、木耳

做法：

1.雞翅浸泡半小時以上，中間換水

2.從中間剖開，剁小粒

3.剁好的雞翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和薑片腌制半小時以上，時間越長越入味（可腌制過夜）

4.木耳泡發洗凈

5.雞翅蒸之前拌入適量濕澱粉

6.木耳鋪在盤底，雞翅擺在上面

7.水開後放入蒸鍋，中火蒸15分鐘關火

8.撒入蔥花即可

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