農村姑娘腌制一種好東西，看著就情不自禁流口水了，好吃又開胃
成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。那腌制出來的蕎頭，看著就情不自禁流口水了，好吃又開胃.
首先需要把蕎頭的泥巴清洗乾淨.
然後把清洗好的蕎頭倒出，鋪在乾淨的木板上晾乾水分，農村裡腌制東西，都會挑大晴天。
晾乾水分以後，開始腌制，把鹽先炒一下，準備乾淨的玻璃瓶。把蕎頭放進裡面去。
然後把事先冷好的涼開水倒進去.
放炒鹽，再往玻璃瓶倒點米酒.
就可以封起來了，為了不透氣，我們可以把瓶口用保鮮袋封好
然後再用瓶蓋擰緊.
放一個星期就可以吃了。
※農村80，90後小時候吃的零食，每種都流口水，全吃過的算贏了
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※管你什麼咳嗽、流鼻涕，這三樣東西煮水，一碗就管用！強過進口葯