溏心蛋第一次做就上手又超好吃
食材
雞蛋10
香菇醬油露4匙
開水4匙
清酒2匙
黑糖粉1匙
做法：
1、首先呢～你要先買一盒好蛋！
2、再來把這些雞蛋都清洗乾淨喔～
3、先準備一鍋水，煮沸之後再加一小碗冷水然後再輕輕的把蛋放進去，我是用湯勺子把蛋放進去（很怕用破XD）大火繼續滾雞蛋滾個5～6分鐘之後關火滾雞蛋的過程中不斷地輕輕攪拌
4、準備一盆冰水
5、然後將起鍋的雞蛋放入冰水之中，這個步驟是為了幫雞蛋降溫，避免雞蛋的餘溫把蛋黃用的過熟了再來把蛋殼都剝掉
6、剝完的蛋就丟進保鮮盒裡面，保鮮盒裡面早就已經把要腌漬的醬料丟進去啰～我來介紹一下我的醬料： 1. Costco買的香菇醬油露4匙2.開水4匙3.清酒2匙（因為家中沒有米酒或紹興XD） 4.里仁買的有機黑糖粉1匙
7、以上攪拌好之後把剝好的蛋丟進去，保鮮盒蓋起來之後冰在冰箱，冰一整晚隔天就可以吃啰～不過我個人很搞剛～我三不五時就去冰箱搖晃一下保鮮盒想要讓蛋蛋們均勻入味
※10分鐘完成鐵板料理 台式炒泡麵
※家常炒炒肉爽口不油膩，是一道家常好料理
※甜甜的雞翼，瑞士汁還可以拌飯吃
※筍子煮湯清甜，用來滷肉美味，鮮甜筍塊與鹵香菇配上滷肉超下飯
※多吃蔬菜有益健康，一道色香味俱全的鮮蔬豆腐煲
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