我們花八百元一斤吃著瀕危魚類，還能給孩子們留下什麼？

劉敏，廈門大學教授、海洋生物學家，科學隊長主講人

我是研究海洋生物的，我研究的很多海洋魚類是瀕危或者是受威脅的物種，這些威脅來自哪裡？差不多都與人類的活動有關。所以慢慢地，我的研究轉為關注海洋魚類資源保護。而研究越多，我越發感到，保護海洋生物，我們成年人要盡到自己的責任與義務，更要從娃娃抓起，要從小培養孩子們對海洋的興趣，讓孩子們認識海洋、關心海洋、愛護海洋。

瀕危魚類：別人在欣賞美，我們在品嘗美味

石斑魚。劉敏提供

波紋唇魚。Seapics提供

這兩張照片都是大型魚類。第一張照片是我十年前在香港海洋公園做解剖時的一張工作照，這是一條鞍帶石斑魚（Epinephelus lanceolatus）。我們平常講到的石斑魚，實際上是一類魚的統稱。石斑魚全球有160種左右，在國內的海鮮市場非常常見；它的養殖產業已經很成熟了，有些種類可以通過養殖進入消費市場。但是，照片中這條鞍帶石斑魚我們當初測量的體長有1.9米，年齡估算是30歲，是香港海洋公園的一條鎮館魚。

第二張照片是非常漂亮的波紋唇魚（Cheilinus undulatus），也有人稱它為「蘇眉」。它的生活環境和珊瑚礁密切相關。目前為止，最大體長記錄是1.9米，最大年齡紀錄是32歲。

為什麼要特別提到這兩種魚呢？

我想指出兩個特點：第一個特點是性別轉化。這一點跟我們人類可是非常不一樣的——還在媽媽肚子里的時候，就已經確定你是男孩還是女孩了，而石斑魚和波紋唇魚有一個共同特點，它們小的時候都是雌性，但是後來會轉變為雄性。第二個特點是它們壽命很長，性成熟年齡也相對較晚。波紋唇魚五歲時才第一次性成熟。

這兩個特點意味著什麼？又會造成什麼後果呢？

試想一下，這類魚有著特殊的生物學特性——性轉化，而且性成熟比較晚。想像一下，一條魚要五年以後才第一次性成熟，雄魚要到九年以後。而漁民在捕魚的時候，都要抓大魚，所以在種群里會出現雄性特別少的現象。

但同時，這些魚類又有很高的經濟價值，可以帶來很高的利潤，消費需求很大。那麼漁民為了追求經濟利益，就要去抓這些魚，從而造成過度捕撈。因此，這類魚的資源量就會容易衰減，而且衰減後需要比較長的時間才能恢復。

如今，波紋唇魚的數量非常少。

其實，波紋唇魚至少可以創造兩種經濟價值。第一種是海鮮貿易，這種魚非常昂貴，在大陸市場上一斤要賣到將近五百到八百塊人民幣。而這種，會造成前面提到的資源衰減的不良後果。而第二種經濟價值，在休閑旅遊業方面——由於波紋唇魚非常漂亮，很多人為了看到這種魚，會去帛琉這樣的地方潛水。休閑旅遊業所能帶來的收入，實際上是持續的，而且遠比賣一條魚出去的短暫效益高得多。

可惜，現在很多地方仍在追求第一種經濟變現方式，而正是由於波紋唇魚的活魚貿易，它們的種群數量顯著下降，導致該物種在2004年被列入了《瀕危野生動植物國際貿易公約附錄2》，也就是大家可能聽說過的《華盛頓公約》。在中國，我們所聽到的瀕管辦，其實就是負責監管列入《華盛頓公約》裡面的物種，它是聯合國下屬的一個組織。

兩種賺錢方式，我們選擇了最糟糕的那種。

越瀕危越要吃，是監管不力、宣傳不夠，還是無知？

更讓人無奈的是，儘管在2004年就被列入監管，但是波紋唇魚仍然在國內各大城市的海鮮市場里出售，甚至在互聯網上公然貿易。

這是為什麼呢？

其實，關於《華盛頓公約》里的瀕危物種以及國家級保護動物仍然在市場上進行貿易，監管不力是一方面，另一個很重要的原因，則是宣傳力度不夠。例如，很多時候，大家不知道波紋唇魚是瀕危物種，其貿易受到監管。所以，我們現在需要利用一切可能的機會傳播相關知識。當然，瀕危物種貿易的另一個原因在於市場需求，而我們中國，很不巧，是波紋唇魚最大的消費國。

物種保護意識的提升與全民素質的提高有很大關係，這也是我們在兒童中傳播海洋生物知識的初衷。所以，我希望有機會講述一些海洋中美麗而奇特的生物，讓孩子們能更多了解到他們在學校里學不到的，或者學得比較少的知識，以此作為教育的補充和豐富。同時，更能理解這些物種的珍貴與美麗，守護好大自然饋贈的神奇禮物。也許你的一句話，就能讓更多的人知道波紋唇魚面臨的危機，拯救這個美麗的物種。

我們對海洋的好奇與關心，不如孩子

事實上，孩子們的天性中就有一種對「海底世界」的喜愛。

我在美國時，遇到過一對父女。父親每年都帶女兒到水族館參觀三到四次，有時還會和女兒在水族館裡面過夜，觀察魚類在晚間的行為。我與這位父親聊天，才發現他對海洋的熱愛來自於他小時候父母帶他去水族館的經歷。那時他12歲，第一次參觀水族館，就被那些海里的神秘生物迷住了，自此每年暑假都要去那裡。最初，他只是一個參觀者，後來，他變成了一個志願者，開始自願為遊客講解，希望為更多人解答他們對海洋生物的疑惑，讓更多人燃起對海洋的熱愛。而由於自己的這段親身經歷，他長大有了孩子以後，也帶著孩子去水族館。雖然這位父親從事的是IT行業，但是他對海洋的熱愛和關注並沒有減少。

在國外，「海底世界」或者水族館經常與學校、民間環保組織進行合作，借用「海底世界」的平台向公眾進行教育，從而傳達一些海洋知識和海洋保護的理念。然而，國內很多人只是把去水族館當作「到此一游」。有些去過一次「海底世界」的孩子，會覺得沒什麼意思，也不想再去了。這是為什麼呢？我認為主要有以下幾個原因：

首先，是國內「海底世界」的定位問題，雖然他們有時也會掛牌科普教育基地等等，但是並沒有真正做成科普教育和公眾互動的平台。這其實非常可惜，沒有充分利用資源。

此外，國內的「海底世界」跟遊客的互動非常少，解說員少，而且，展示內容的文字說明更新不及時，孩子們實際上學不到什麼東西。

雖然我意識到對幼兒和少兒進行海洋科學知識普及的重要性，但是作為一名大學教師，我平時的授課群體都是本科生和研究生。對於幼兒和少兒教育，我之前也總覺得是父母、幼兒園和小學老師的職責。

但是，當下各種網路信息鋪天蓋地，常常讓人真假難辨。作為一名海洋生物學者，我也時常會看到一些專業方面的不實信息和不實報道。試想，如果這些錯誤的信息傳播給幼兒和少兒，後果是何等嚴重啊！

因此，當《科學隊長》聯繫我，希望我能給小朋友們講述海洋生物學的知識時，他們對科學傳播的堅定理念和敬業態度打動了我，也讓我覺得自己可以給幼兒和少兒的科學普及貢獻一份自己的力量。

個人建議，父母應該帶著孩子參觀「海底世界」，有針對性地講解給孩子聽。我主講的《科學隊長》節目，大多是從生物學的形態描述開始，可以讓孩子發揮想像力，想一想在他的記憶和思維裡面，聽到的海馬和海星是什麼樣的。然後家長們帶他去水族館或者看紀錄片的時候，把他們想像中的海馬與真實的海馬進行比較，這樣一來，孩子們的印象就會非常深刻。水族館有很多的東西值得看，特別是去靜靜地觀察一些魚的行為，很有趣，也可以培養孩子的耐心和觀察力。

劉敏主講的《海洋生物學家探尋神秘大海》

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