啤酒和白酒哪個更傷身體？

最新 06-21

人民周刊：王淮

從營養方面來看，白酒更傷身

啤酒大多以麥芽、酒花以及水作為主要原料，通過特殊加工發酵，屬於低酒精度酒類，啤酒味道微苦，散發出清香的氣味，含有豐富的氨基酸、多種維生素和礦物質等營養成分;

白酒主要是以澱粉或者糖紙作為主要原料是經過蒸餾發酵而成，香味濃重，主要由水和乙醇組成，含有少量的有機化合物。所以，白酒更加傷身。

相同飲用量，白酒更傷身

大家應該都聽過喝白酒過多出現死亡的現象，卻沒有聽說啤酒也能喝死人，這是由於啤酒的濃度較低。

而白酒屬於烈酒，同時飲用相同量的白酒和啤酒，前者會導致死亡，後者只會傷及肝臟，所以，在相同飲用量的情況下，白酒更傷身。

攝入相同酒精含量，啤酒更傷身

啤酒大多數的酒精含量為8度，甚至更低，而白酒中的主要成分就是乙醇和水。

如果攝入相同的酒精含量，很顯然，一杯白酒相當於幾瓶甚至幾十瓶啤酒，而且啤酒中的二氧化碳還會促進酒精對人體的吸收能力，所以啤酒更加傷身。

但無論從哪個方面來說，都不要過度飲用，過度飲用一定是最傷身

白酒更傷身但無論哪種酒喝多了都傷身的，而且千萬不要隨便混著喝酒。

白酒和啤酒混著喝危害大

更容易醉酒。因為啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶於水後形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環，促進人體對白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約佔其組成的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導致酒精中毒。

更容易吐。喝酒一旦喝到吐，說明胃已經受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。

更容易傷胃。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產生。當人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經承受不了，而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激，更加會引起噁心嘔吐的不良反應，長期以往可能導致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重後果。

更容易傷肝。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在肝臟的擴散，肝臟作為重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負擔，長期以往會使肝細胞變性，最終導致肝硬化的不良後果。

更容易得肝癌。最後一條，是經過實驗證明出來的，而肝癌的危害，相信不用我多說，目前，可以說難以治癒，因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。

我國的酒文化實在是源遠流長，各位朋友在生活中都可能遇到不得不喝酒的應酬，喝酒傷身是人所共知的，但堅持不喝吧，又可能傷感情，為此很多朋友只得退而求其次，在白酒和啤酒間選一種對身體傷害稍小的，那麼到底哪個更適合呢？

通過常識我們也知道，啤酒的酒精含量要比白酒低得多，其中含有的二氧化碳會讓人在喝多後產生強烈的飽腹感，即使想喝恐怕也無能為力，所以相對來說，在同等水平下喝啤酒的酒精攝入量要比白酒少很多。

在這裡，有些朋友可能擔心，喝啤酒不是更容易導致啤酒肚么？這個也很糟糕吧！其實把喝啤酒與發胖聯繫在一起是沒有道理的。啤酒確實可以產生較高的熱值，這主要來源於酒精成分和其他浸出物營養成分，但這些熱量一般僅可供應正常人每天約1/5的熱量。而啤酒中並不含有使人體發胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不會使人發胖。但值得提及的是啤酒具有促進人體內胃液分泌作用，能夠增加食慾，加上喝酒時，常配有高熱量的菜肴，這就可能增加脂肪等吸收。所以不加節制地暴飲暴食才是致使人體發胖的真正原因。事實上，英國和捷克的研究人員也曾對近2000名捷克人（世界公認最能喝啤酒的群體）的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機的抽樣調查，發現啤酒肚與喝啤酒並沒有多大關係。

然而我們應該知道過量飲用啤酒對身體也有著不小的危害：1.會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織；2.啤酒中的亞硝胺的含量比其他飲料要高，長期飲用可使致癌率上升；3.長期大量飲用啤酒,心臟會受到持續損害，可能引發心肌肥厚等疾病。

最後給眾多不得不去應酬喝酒的朋友幾個小建議：1.喝酒前一定要適量進食，切忌空腹飲酒;2.喝酒首選紅酒，其次啤酒，最後才是白酒;3.蜂蜜、牛奶都是解酒佳品，酒後服用可讓自己舒服一些；4.酒後不要洗澡；5.一定不要醉駕，安全第一。

其實具體來看還要考慮個人體質。有的人喝什麼也不傷，本身就不吸收。以我自身來說，白酒也有過一段時間每天保持在一斤到二斤的飲量，沒有問題。但一和啤酒（紅酒、各種洋酒）混著喝，第二天絕對拉肚子（便色明顯可見胃腸出血）。以至於混喝六七年後，從開始的拉肚子直接爆發為腸內至外壁感染炎症，腹部疼痛下不了床（像被捅了一刀），醫院查不出來是什麼病。後來養了兩月後喝白酒，沒犯過病，一加啤酒絕對犯病。一群酒友都沒毛病，仔細想來個人本身脾虛，腸胃不好。同時，在喝過量後，腸道虛弱情況下脾酒一類本身的超標細菌進入後產生了感染。而現行啤酒有點超標細菌很容易，畢竟進貨價格就在那擺著（最低幾毛錢一瓶）。所以，現在寧可提著白酒（自己喝出來的放心酒）去燒烤、ktv也不喝其它酒了。個人經歷，不喜勿噴。

喝多了都傷身。白酒烈，傷胃傷肝!啤酒漲肚，還會增高尿酸，容易痛風!

所謂小酌怡情，大飲傷身!所以還是悠著點喝。