李時珍稱它為「金不換」，補血排第一，預防心腦血管疾病更是它強項

三七是個好東西

可是大家卻總是疑惑

沒病能吃嗎？

高血壓能吃嗎？

生完孩子能吃嗎？

壹妹想告訴大家的是，只有徹底清楚三七的功效，才能夠結合自身情況合理進行膳補，今天就來和你聊聊。

三七又名田七，屬於五加科人蔘屬植物，明代著名的藥學家李時珍稱其為「金不換」。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，為中藥中之最珍貴者。

珍貴的藥材配以正確的用法，才能發揮出最強的功效。如果在藥材中要說誰的用法最多，功效最強，如果三七排第二誰敢排第一？三七全身都是寶，從花、塊根到鬚根，部位不同，吃法不同，功效不同。

三七全身都是寶三七頭

三七頭對止血、活血、化瘀有輔助作用，被譽為"南國神草"、"人蔘之王"，早在明朝初期就被列入宮廷進補清單。

按照頭數不同，可將三七頭分為不同等級。

三七是按頭來分級的，指每500g三七有多少個，就是多少頭。三七頭數越少，年份越長，價值越高。

三七的用法：

A、三七：取原藥材，除去雜質，用時搗碎。

B、三七粉：取三七，洗凈，乾燥，碾細粉。

C、熟三七：取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。

D、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，乾燥。

三七根

三七鬚根，適合煲湯（筋條），營養與藥用價值不及三七頭，但也常用。一般用於煲湯，尤其是雞湯。

三七花

三七花可鎮靜安神、抗炎鎮痛、清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止血、止痛、抗癌、養生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。

取適量三七花，放入杯中，加開水約七八分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，可趁熱飲用，並可連續沖泡數次直至味淡為止。

李時珍稱三七為「金不換」，意思為拿黃金都不換。那麼三七具體是有哪些功效用來稱配此名呢？

三七功效大起底

預防和治療心腦血管疾病

三七能夠清除血液中的沉積物，降低血液粘稠度，長期服用可以軟化血管，抑制血栓形成，有效預防和治療冠心病、高血壓、高血脂等心腦血管疾病。三七由此被稱為「血管的清道夫」，是治療心腦血管疾病的最佳天然藥物之一。

調節三高

三七皂甙Rg1具有降低血液中膽固醇和血脂類的作用；人蔘皂苷Re可以有效降低血糖濃度，可用於治療非遺傳性的糖尿病；三七總皂甙具有良好的降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯。

抗癌、抗腫瘤

研究表明，三七中含有三七皂甙、β-欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質。三七皂甙Rb1、Rd能使腫瘤細胞受到抑制；三七皂苷Rh1對肝癌細胞有明顯的抑制作用；三七皂甙Rh2具有較強的抗腫瘤活性，並能誘導癌細胞逆轉成非癌細胞。

養肝護肝

三七富含人蔘總皂甙，具有消脂凈肝生物活性，活血散瘀功效卓著，是養肝護肝極品。三七中的Rb1具有降低肝中膽固醇和血脂類的作用，尤其使三酸甘油酯含量明顯降低。

補血養血、促進造血

《本草綱目拾遺》稱"三七補血第一"。三七能促進各類血細胞分裂生長，促進骨髓細胞增殖和釋放，增加骨髓紅細胞的數量和活性，達到造血的功能。

抗氧化、延緩衰老

三七能夠清除氧自由基，增強內源性超歧化酶的活性，加強人體對氧自由基的清除能力。三七能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中LPO的含量，具有抗衰老作用。

祛斑養顏

三七總皂甙(PNS)、三七二醇苷(PDS)可以有效延緩衰老，研究表明三七中所含黃酮類化合物的抗氧化作用明顯大於維生素E，所含的微量元素更是具有多功能生物活性，能有效幫助女性調節內分泌系統，從而防治暗瘡、黑頭以及各種雜質沉澱，祛斑潤膚，美白養顏。

三七的保健養生功效，這下真是清清楚楚了，如若遇到具體的大病小難，又怎麼妙用三七處理呢？

三七的黃金搭檔

今天壹妹整理了幾則三七的配伍，不僅可以將三七活血化瘀的功效發揮到極致，還可以增加其他效果，建議大家收藏備用。

三七配西洋參

功效：化瘀通絡、陰陽雙補

三七可以化瘀通絡，西洋參可以氣陰雙補，兩者混合，心臟的氣、血、陰、陽都得到補充。

三七配丹參和山楂

功效：溶栓化瘀，降脂通脈

丹參、三七均具有活血化瘀，軟化血管之功效。山楂可開胃消食、化滯消積、活血散瘀，三者混合，能夠有效地降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。

對於冠心病、心絞痛等心腦血管病患者，民間廣為流傳的小妙方是可以收藏到自家口袋的！

三七配人蔘

功效：大補元氣，補肺益脾，生津安神，滋補強壯、補血養血

兩者合用，用治氣虛出血。脾氣虛弱，不能統血，致血行脈外，而為出血。急投益氣之人蔘，佐以血家要葯之三七，氣旺血止，標本兼顧。

三七配生地黃

功效：生津養血，止血化淤

生地黃性涼，生津滋陰，涼血養血，血遇寒則凝，血衄雖止，有淤塞脈絡之弊，若配三七，可用於治療吐血，衄血，血崩，胎動不安等各種內出血症。

三七配大黃

功效：活血化瘀 ，消腫止痛

三七甘、微苦，活血化瘀、消腫定痛。大黃苦寒，瀉下攻積、清熱瀉火、止血解毒、活血祛瘀。

三七配鴉膽子

功效：祛瘀通脈，善治痢疾

鴉膽子（別名：苦參子）味至苦而又善化瘀解毒清熱，其能消毒菌之力，三七祛瘀止血，有止血不留瘀的特點。

三七配當歸、川芎

功效：補血活血，通經益氣 ， 調經止痛

三七，活血散瘀；川芎，活血行氣，祛風止痛；當歸補血調經、活血止痛、被中醫稱為"女科之聖葯"，三七配當歸、川芎，行血中之氣，散血中之瘀。

小提示：生理期間和懷孕期的女性朋友就不要服用該藥方了，對於產後惡血不盡，瘀血經閉等卻是不錯的選擇！

三七配白及

功效：化瘀止血， 收斂止血

三七與白及均為止血藥，三七化瘀止血，白及收斂止血。三七為止血要葯，治療人體各種出血效果俱佳，具有止血不留瘀的特點，又能生肌止痛，二配伍者可治咯血。

這幾類人慎用三七

雖然三七功效顯著，但，「是葯三分毒」，有一些群體並不適合食用三七。

經期女性和孕期

三七有活血功效，可能引起經期女性經血過多。活血食材對胎兒有影響，故孕婦不宜用三七。

感冒患者

三七花性微涼，會加重風寒感冒。三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

低齡兒童

三七粉具有提高免疫力的功效，而十歲以下的孩子身體免疫力並沒有完全發育成熟，這個時候服用會嚴重影響身體免疫力的發育。

元氣大傷者

元氣大傷，陰陽損竭的病症。由於三七活血化瘀力強，所以血虛無瘀者忌服用，血虛吐衄、血熱妄行者禁用。

體內虛熱者

三七性偏溫，對於陰虛內熱、火氣大的人不主張用。

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