燉魚湯時,加點這東西,老公喝後,夜裡如狼是虎
白蘿蔔鯽魚湯,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。
1、、鯽魚去鱗、腮和內臟,洗凈拭乾水,在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗凈,切成細絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。
2、燒熱鍋內3湯匙油,爆香薑片,放入鯽魚煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內注入3碗清水,倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
3、灑入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味,即可出鍋。
白蘿蔔鯽魚對腎虛有很好的治療效果,腎虛者可以多食。
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※燉魚湯時,味道又腥又不白,大廚稱:別怪魚,可能是加錯了水
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※燉魚湯時,應該先加魚還是先加水?很多人做錯了,所以魚湯很腥
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