朝鮮鄉下人招待的這些食物「看呆」了中國人,大家都遲遲不拿筷子
[朝鮮鄉下人招待的這些食物「看呆」了中國人,大家都遲遲不拿筷子]
朝鮮人喜銅器,招待貴客都用銅製容器。憑心而論,我們遊客在朝鮮,無論是旅遊觀光還是吃喝住行,還是很方便、很愜意的。
中晚餐主食都是米飯,7、8種菜肴和糕點裝了十幾個盤子,擺得很滿,還能喝點朝鮮啤酒。[朝鮮鄉下人招待的這些食物「看呆」了中國人,大家都遲遲不拿筷子]
中餐,一桌子小銅碗銅碟,煞是好看。每個銅容器中裝著一種飯或菜,非常精緻,大伙兒欣賞了半天才下筷子。唯一不足的就是量太少了,根本不夠吃的。
[朝鮮鄉下人招待的這些食物「看呆」了中國人,大家都遲遲不拿筷子]
PS:
朝鮮族的傳統風味食品很多,其中最有名的是打糕、冷麵、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面並加稀蜜、白糖 製成。冷麵是在蕎麥麵中加澱粉、水,和勻成麵條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等製成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封製成。腌制時間越長,味道越可口。
朝鮮族喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵鍋,底深、收口、蓋嚴,受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒鬆軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯,或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷麵等也是朝鮮族的日常主食。
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