3步驟免烤布朗尼,簡單又健康
老實說,巧克力對我的吸引力,比不上現摘蘆筍或在欉紅芒果;拿它做糕點,也不是為了討好孩子純粹因近年研究證實生可可粉具有強力抗氧化功能,我才把它當營養補給品來吃用何況這個好吃健康又超級簡單的布朗尼食譜,實在值得分享,它只需用到3個食材,其他就各自表述,隨興發揮;儘管它熱量不低(至少是堅果里的好油),吃一小塊就很滿足了最棒的是,三兩下,幾分鐘就做好了;沒有奶油,巧克力待融,連烘焙都免了神奇的是,它吃起來就像布朗尼!
免烤布朗尼。
「食材」
生核桃(胡桃,杏仁)1杯大而飽滿的蜜棗8顆(嗜甜者可酌加),去核生可可粉1/2杯海鹽少許巧克力碎(cacao nibs),堅果等(可免,是錦上添花,增加口感的添加物)
「作法」
1.將堅果放進食物調理機中打成粗粉;機器開著,把去掉核蜜棗一顆一加加進去打,再入1/2杯生可可粉,少許海鹽,打到粉末用兩指掐起可以黏住就行。接著試味,依喜好調整甜度。
用刮刀或手鋪平壓實
2.拿一張大過容器的烘焙紙鋪在6×6吋方形(或長方形)容器內,倒進布朗尼餡,用刮刀或手鋪平壓實,尤其注意四邊角落,進冷凍20分鐘稍微定型。
上頭可加些巧克力碎或堅果。
3.連烘焙紙一起取出,將四面余紙盡量往中間擠壓,也就是把方塊壓擠得更小更實若手邊有生巧克力碎或額外堅果,就壓擠一些在上頭;想加塗一層花生醬,堅果醬或椰奶霜也行。食用前切成小方塊,就大功告成了!沒吃完的可以放冷凍保存1個月(應該不可能放到那時候!)。
「家有嬰幼兒」
你的寶寶有一輩子時間可以吃巧克力,2歲以前就免了吧。倒是蜜棗和堅果(若沒過敏)很營養,可打些堅果醬給10個月以上寶寶吃; 1歲以上幼兒則可少量餵食剝小丁的蜜棗,或加進甜粥點心裡。
更多美食資訊,歡迎關注『』暢遊美食『』!
※私房食譜,醬燒豬肉豆皮卷
※焗烤肉醬蝴蝶面番茄盅
※超詳解-陽台菜苗栽種步驟教學
※台式蛋餅—口感糯香嫩,配合番茄醬,實在是酸甜可口!
※九大「護髮」食物,防掉發、促生髮
TAG:暢遊美食 |
※簡單5個步驟做出泡椒鳳爪,不含添加劑,健康又衛生
※圖文步驟:簡單六步就能畫出蔬菜——南瓜
※巴黎女生優雅隨性的底妝秘密?原來就是這幾個簡單步驟!
※速食麵最健康的吃法,比平常多一個步驟,馬上變成健康食品
※快速減肥的五個簡單步驟。
※簡單六步驟快速學游泳
※自己燙捲髮尾的步驟解析 簡單幾步為你打造美麗髮型
※肉丸絲瓜湯這樣做,步驟簡單,清淡開胃,鮮香營養
※自己卷頭髮的步驟圖解,5步捲髮簡單教程!
※圖文步驟:簡單6步畫出可愛小象
※心臟健康的7個簡單步驟也可以預防糖尿病
※銀耳這樣做,簡單健康,清新爽口,步驟詳細,值得收藏
※如何挑選健康拉布拉多,這5個步驟,寵物店老闆絕不會告訴你
※10道家常素菜的做法,步驟簡單,開胃消食,多吃素食有益於健康!
※10道家常素菜的做法,步驟簡單,開胃消食,多吃素食有益於健康
※自製全麥吐司沙拉,零失敗的詳細步驟,營養健康,怎麼吃都好吃
※唯諾雅告訴你步驟錯再貴也浪費,護膚小白必知的正確使用步驟
※怎麼包頭髮圖解步驟 簡單快速掌握
※促進心臟健康的7個簡單步驟還可避免痴呆症的發生
※地瓜貝果,超簡單又清楚的步驟,保證一次就成功哦!