農家院子里的「金丸」，城裡一斤15元，不僅好吃還潤肺、止咳

最近下班，走在街上，總能看到年紀比較的老人，肩上挑著一擔金黃色的水果在吆喝叫賣，一斤十五元，這水果特別熟悉，就是枇杷，農村老家，家家戶戶的有這樣一棵枇杷樹，給小孩止饞，或者純粹的種在那裡，讓院子看上去不那麼空蕩。

枇杷，又名金丸、蘆橘，枇杷樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶，因此得名枇杷。枇杷樹高，葉子又大又厚，在夏天，可以很好的在樹底下乘涼。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，吸引很多蜜蜂圍繞，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。

枇杷表面有絨毛，沒成熟時是青綠色，這個時候的枇杷又硬又澀，芳香氣味較濃。成熟後外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的，顏色越深，果子越軟，汁水越甜。

成熟後的枇杷味道甜美，營養豐富，含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。枇杷的果實有潤肺、止咳、止渴的功效。但是吃枇杷時記得要剝皮。鮮吃可口，製成糖水罐頭，也很受歡迎。

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