晝長夜短夏至到

夏至，古時又稱「夏節」、「夏至節」。夏至是24節氣的第10個節氣，在每年的6月21日或22日，自太陽黃經達90°時始。夏至這天太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」

古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮.春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。

《史記.封禪書》記載：「夏至日，祭地，皆用樂舞。」夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是「夏至日謂之『朝節』，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺」（《遼史》），清朝又是「夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之『三時』，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……」（《清嘉錄》）。

夏至三候

一候：鹿角解

麋和鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，屬陽。夏至日陰氣生而陽氣衰，所以，陽性的鹿角便開始脫落。

二候：蟬始鳴

雄性的知了，在夏至後因感陰氣之生，它便鼓翼而鳴。

三候：半夏生

半夏是一種喜陰的藥草，這時在沼澤地或水田中生長。

夏至風俗

祭神祀祖

夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。夏至日正是麥收之後，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得「秋報」。夏至前後，有的地方舉辦隆重的「過夏麥」，系古代「夏祭」活動的遺存。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」「扇」，藉以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，「夏至」之後，皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。

江淮梅雨

夏至時節正是江淮一帶的「梅雨」季節，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這裡交匯，並形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。

夏至養生

夏至這天太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於陰的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂「陰陽爭死生分」的時節，俗話說「夏至陰生」，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。在此節氣中，盛陽覆蓋於其上，陰氣始生於其下，喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物則開始死去，陰陽交替，人體容易患各種疾病。所以，在此時節合理的養生保健非常重要。嵇康在《養生論》中說：「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」嵇康的這段話告訴我們，在炎熱的夏天，應當調整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。也就是說，我們不應當被炎熱擾亂心神，使心境煩躁，那樣的話會使身體感到天氣更炎熱。

在此時節，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈。

在夏至時節運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假，鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

在夏至後的養生中，由於陽盛於外，所以要注意保護陽氣。由於開始進入伏天，酷暑時節到來，所以也要注意消夏避暑，同時要注意養心寧神，避免耗氣傷陰，度過健康夏天。

夏至飲食

夏季陽氣盛於外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居於內，所以，在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。《呂氏春秋·盡數篇》指出：「凡食無強厚味，無以烈味重酒。」唐朝的孫思邈提倡人們「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」，又說：「善養生者常須少食肉，多食飯」。在強調飲食清補的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而麵條，也是夏至後被推薦的美食之一。

另外，老北京講究冬至餃子夏至面，夏天不論是老北京的炸醬麵、芝麻醬麵，還是其他涼麵都是很好的美食。

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