震驚了！新鮮桃仁檢測出二氧化硫！你還敢吃嗎

醬酥桃仁

食材：桃仁，白糖，甜醬

做法：

桃仁放入容器中，加開水稍微燜至一下（約2一3分鐘），待桃仁皮起皺，在撈出來把皮去掉

開火起鍋，起鍋放油轉中火，不要開大火容易把桃兒炸焦，下放豬油燒熱（約120℃），下桃仁炸至金黃色時在撈出來

另備一口鍋，清洗乾淨放在爐灶上，加少許清水、煮開在放入白糖不斷攪動，直到糖化掉為止、糖汁翻起小泡時

在放入甜醬，攪拌均勻，待再翻大泡時，將鍋端離火口

在把炸好的桃仁倒進鍋里，輕輕攪勻，使糖汁均勻粘裹在桃仁上，冷卻後就可以起鍋裝盤了

桃仁魚片

做法：

1. 鱸魚兩斤左右。殺乾淨，去頭，從魚背開刀貼著魚骨片成兩片。魚頭魚骨煎金黃，加豆腐熬湯。很贊。一魚兩吃。

2. 核桃砸開，開水浸泡五分鐘至桃仁飽滿，撈出用廚房紙巾吸干水分。

3. 油鍋四五成熱，炸一兩分鐘左右。

4. 撈出控油。這樣做的好處是能把核桃裡面多餘油脂逼出來。吃起來口感還更加脆爽。可以多炸一些當零食吃。

5. 把魚片成不太薄的魚片。

6. 用適量鹽，一勺料酒，適量生粉，半個雞蛋抓勻。腌制五分鐘左右。鎖住水分，讓魚肉更嫩。

7. 彩椒改刀，蔥姜蒜切粒。

8. 煎鍋，熱鍋涼油。煎魚片，七成熟就盛出。

9. 底油，爆香蔥姜蒜，下入彩椒，翻炒幾下。

10. 加1勺料酒，適量鹽，雞精，三四勺開水，2勺生抽。2勺水澱粉勾個薄芡。

11. 下入魚片，均勻裹上湯汁。

12. 最後下入核桃仁，翻炒出鍋

桃仁木耳拌萵筍

做法：

1、先將萵筍去皮，木耳提前泡發清洗乾淨，核桃仁焯熟備用；

2、接著將萵筍切成8cm的段，用刀切或刨刀都行，切成薄片狀；

3、水燒開後先把萵筍片燙一下；

4、取出萵筍後，再燙木耳；

5、然後將萵筍片用筷子夾好擺盤一圈；

6、之後在中間放上木耳和核桃仁；

7、再將大蒜，辣椒切末，加入生抽，糖，醋，麻油調成汁；

8、最後淋到木耳上就可以了，調味汁把木耳和萵筍滋潤入味看起來美美噠！

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