多吃海里的這種草，預防、治癒癌症，不再是難題

中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

現代醫學研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。

現代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。

花生米海帶燉蘿蔔湯

食材：雞腿菇、花生米、海帶、蘿蔔。

做法：1.干海帶放入涼水中浸泡三小時，洗乾淨，切成小塊。2.花生米略微浸泡，洗乾淨。3.有機蘿蔔洗乾淨，薄薄刨去表面的薄皮，切小塊。4.雞腿菇洗乾淨，切成滾刀塊。5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不鏽鋼盤中，加水上籠蒸1小時。6.1小時後，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。7.取大盆，放入海帶、花生米、蘿蔔塊、雞腿菇，倒入步驟5的素高湯，調味鹽、蘑菇精，用保鮮膜封好，上籠蒸2小時8. 2小時後，取出，打開保鮮膜，倒入碗中即可。

黃芪海帶花椰湯

食材：海帶扣、凍玉米、小土豆、胡蘿蔔、西蘭花、黃芪、鹽

做法：1.海帶扣提前泡發，小土豆去皮對半切，胡蘿蔔切滾刀塊，西蘭花用淡鹽水浸泡後掰小朵。2.鍋中倒水，放入胡蘿蔔，土豆，海帶扣，黃芪，大火煮開後小火20分鐘。3.最後加入西蘭花，煮熟後加少量鹽調味。

海帶燒肉

做法：1、五花肉成塊，洗凈瀝干水2、海帶洗去表面你的粘液切塊。3、大蔥切段，姜切片。4、熱鍋下油，放入五花肉。5、翻炒出油後，放入薑片、香葉、八角炒出香味。6、再加入老抽、黃酒、白砂糖五香粉繼續翻炒。7、加清水，沒過肉就好，大火燒開，蓋蓋轉小火燉30分鐘。8、再加入海帶和鹽炒勻，蓋蓋再燉20分鐘關火即可。

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