家庭必備：益智補腦鮮蝦粥，孩子首選！
夏至一到，真正的炎熱夏日來臨啦。 炎熱天一到，就想喝粥，各式各樣的粥品, 簡單美味又營養
食材
有機米 60g
基圍蝦 500g
豬脆骨 200g
配料
橄欖油 適量
雞粉 適量
蔥粒 適量
做法
1
食材：豬脆骨、基圍蝦和有機米。
2
將有機米洗凈，用清水浸泡3小時左右。
3
將豬脆骨洗凈，放入煮鍋中，焯燙一下。
4
放入盤子里。
5
將基圍蝦洗凈，剝殼，加入適量的食鹽，腌制一會。
6
將蝦殼放入煮鍋中，加入適量的清水。
7
蓋鍋蓋，大火煮滾。
8
轉文火煮15分鐘。
9
將蝦殼撈起，留湯。
10
將浸泡的有機米倒入砂鍋中，放入豬脆骨。
11
倒入蝦殼湯。
12
蓋鍋蓋，大火煮滾。
13
揭蓋，撈去泡沫。
14
用雙筷子架放在鍋邊上，然後再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。
15
邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠。
16
放入腌制好的蝦仁。
17
倒入適量的橄欖油。
18
加入適量的雞粉，拌勻，煮滾。
19
即可關火。
20
盛入石鍋中，上桌後就可美美享用啦。
小貼士
煮不同口味的粥，記得要分別煮粥、煮其他材料，不要將所有的東西一股腦全倒進鍋里，那樣既難吃又不好看。特別是熬海鮮粥時，更要最後加再魚、蝦這些材料，才能保證做出的粥又香濃又營養又有好的賣相。
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