氣節養生：高溫炙烤夏至日養身必吃「苦」

最新 06-21

夏至是二十四節氣中的第十個節氣。

這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

夏至飲食宜多吃「苦」、宜晚睡早起。

一、夏至養生三宜

1、飲食宜多吃「苦」

在中醫養生中，夏至是陽氣最旺的時節，要順應夏季陽盛於外的特點。在飲食方面，適當吃些辛溫類食物，最好適當吃點「苦」，忌食過於腥熱的食物，以免上火。

夏至儘管天氣炎熱，但陰氣已開始生長。「夏至前後飲食宜清淡，忌食過於腥熱的食物，如羊肉、狗肉等。」

這個時候最好適當吃點「苦」，如苦瓜、蓮子心等都是清熱祛暑的佳品。還可吃些金銀花綠豆粥，喝些菊花枸杞茶、麥冬金銀花茶等。

2、宜晚睡早起

古人對於夏季的養生是很有講究的。《素問·四氣調神大論》曰：「使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也」。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通泄。起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。順應陽氣的充盛，利於氣血運行。此時天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復體力消除疲勞有一定好處。

夏至起居調養應順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。每天最好養成午睡習慣，但時間不宜超過半小時。只要合上眼睛休息一會兒就能達到很好的養陰效果。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，加快血液循環，改善睡眠，增強抵抗力。

3、夏至前後半月最宜節氣針灸

「夏至陽氣盛，人體陽氣浮越，可在這前後15天進行節氣針灸，針對痼疾，如過敏性鼻炎、哮喘、腹瀉等，可有效地扶陽祛寒、祛除根因。」

醫師說，說起節氣灸，或許很多人並不太了解，它是古人根據「天時」，有選擇地針灸不同穴位，預防該時節好發的疾病的方法。夏季氣溫高，機體陽氣充沛，體表經絡中氣血旺盛，同時，中醫講究「春夏養陽」，也就是說在夏至前後乃至三伏天治療可為秋冬儲存陽氣，陽氣充足則冬季不易被嚴寒所傷。

「節氣灸」適應病症，主要對呼吸系統疾病和脾胃病有很好的療效。如過敏性鼻炎、哮喘、支氣管炎、肺氣腫等，因為此時節影響發病的氣候因素比較少，癥狀相對較輕，這個時候扶正固本，可以提高肌體的免疫能力，更好地透邪外出。脾胃病如胃痛、腹痛、腹瀉、腹脹等，這是因為脾臟喜燥惡濕，濕邪最易困脾，影響我們的消化功能，夏季培補脾胃，可以健脾化濕。

二、解暑佳品綠豆湯

進入盛夏，在外工作、學習的人們回家後喝上一碗涼爽可口的綠豆湯，頓時會覺得汗消熱解。

醫師說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。另外屬於寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻繁飲用綠豆湯，否則會加重癥狀。

要避免綠豆過於寒涼引起不適，可以選擇吃綠豆粥解暑。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同時下鍋加水煮成粥。如果想飲用綠豆湯，則需煮爛綠豆才不至於吃得太涼。

綠豆湯也不宜喝冰鎮的，否則會造成脾胃失衡和腹瀉。

三、多喝涼鹽開水防中暑

1、夏季節氣氣溫較高，天氣悶熱，容易中暑。

「在夏天或高溫作業場所工作一段時間後，有輕度頭痛、頭暈、耳鳴、噁心、眼花、無力、口渴及大量出汗等病症，就是中暑先兆。」

專家說,在強烈的夏日陽光下照射過久，紅外線能使人的大腦喪失調節體溫的能力，所以容易發生中暑。另外，如出汗過多，體內水和鹽大量排出，得不到及時補充，水鹽代謝發生障礙，也會中暑。

2、炎炎夏日，如何預防中暑的發生呢？

若出現中暑先兆，應暫停工作，立即將患者轉移到清涼通風的環境中，解開衣服，脫掉過多的衣物，塗擦清涼油，服人丹或十滴水，多喝淡鹽水或清涼飲料，頭部冷敷，可用冷水擦澡。經休息、降溫處理，一般4小時即可恢復。重症中暑，應迅速搶救。若有高熱者，可給予物理降溫；有呼吸困難者可進行人工呼吸；對於熱衰竭或熱痙攣，主要是補充水分與氯化鈉，重者靜脈輸生理鹽水或葡萄糖水。

專家提醒,要合理安排工作時間，同時做好防暑降溫工作。中午陽光最強或溫度最高的時候多休息，不要長時間在太陽下暴晒，不要在悶熱的環境下工作、勞動、學習。野外工作時最好穿淺色或白色衣服，戴帽子，並注意適當休息，多喝清涼飲料、涼鹽開水、綠豆湯等。人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油對中暑有一定預防作用，夏日工作時最好隨身攜帶。

四、蟲咬性皮炎高發季

夏季是蚊蟲活動與繁殖最旺盛的季節，也是蟲咬性皮炎高發的季節，因此應十分重視蟲咬性皮炎的防治。

杭州市中醫院皮膚科的陶承軍主任醫師介紹，蟲咬性皮炎即為蚊蟲叮咬人體後引起的皮膚炎症反應，同時會伴有劇烈瘙癢感。蟲咬性皮炎最常表現為紅色腫脹的疙瘩，多呈卵圓形，頂端常有一個小水皰或小瘀點。少數皮炎表現為類似水痘的大水皰或僅見小瘀點，偶爾也會表現為紅色結節或出血性斑塊。