月子菜-羊肉杞子龍鬚面＃博世紅鑽家廚

坐月不想吃雞的請舉手?看我怎麼月子開胃口 很多媽媽抱怨坐月子天天吃雞，看見雞肉都怕了，但又想有胃口又想補回身子不吃雞吃啥呢?其實坐月不得大補，補也要月子後期補才不致上火。 月子的早中期以平補為重，適當吃些溫補的食物也能養身體。 羊肉，兔肉，魚肉都適合溫補。

By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

羊腿肉 300克

杞子 10克

姜蔥 一份

水 4碗

麻油 l0克

上海青苗 3顆

高粉-麵條 218克

水-麵條 74克

鹽-麵條 1克

做法步驟

1、枸杞羊腿肉湯做法: 選用羔羊腿肉

2、1.羊腿肉切小方塊

3、2.開一熱鍋,燒水加入薑片,將羊肉下鍋焯水去除膻味,撈出備用

4、3.重新起一鍋,燒熱鍋,加入麻油燒熱, 加入薑片蔥段爆香,

5、4.將羊肉塊放入翻炒,炒至變色金黃 5.倒入清水,大火燒煮開

6、6.加入黃酒，7.加入枸杞,轉小火慢燉半小時

7、麵條材料:高粉218克,水74克 麵條製作: 1 安裝好麵條機,裝好麵條模頭,

8、3.選擇自動清零，稱出麵粉量 4.加入麵粉,合上上蓋

9、5.啟動全自動程序,選擇速食麵條鍵,機器會自己測水量,屏幕中會顯示水量的數字 6.水稱量好,插入置杯處,並向下壓

10、7.按下啟動鍵,開始全自動操作 8.三分鐘自動出麵條

11、9. 燒開一鍋水,開水後,下麵條,邊煮邊用筷子拌開以免粘結 10.煮5分鐘後,撈起過冷河,瀝干水備用

12、這時湯煮好了 8.最後加入麵條和上海青苗煮熟,加鹽調味,就可以食用

13、湯品濃郁滋補，麵條爽滑，比起吃雞香多了，滋補又營養

14、自己做麵條就是好吃

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