雞尾酒,血腥瑪麗今天介紹的是它的四款變種
>>>血腥瑪麗配番茄伏特加
成品為4杯
【用料】
【此處是嘮叨】
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【做法】
1、提前準備番茄伏特加:番茄每個切八塊,倒進一個大玻璃密封罐,然後倒入伏特加攪勻,確保伏特加沒過番茄。蓋上蓋子,放在陰涼黑暗處腌制5到7天,每天開罐攪攪。腌好後,倒入濾網過濾一下,固體部分就扔掉吧。液體部分倒回瓶中,放在陰涼黑暗處保存。
2、現在開始做血腥瑪麗:聖女果洗凈瀝干後倒入廚師機,再倒入辣醬、辣醬油、檸檬汁、半茶匙鹽高速攪打一分半,然後將大約2杯的液體倒入冰格冷凍過夜。將剩下的液體倒入帶蓋的容器,放在陰涼黑暗處過夜。不要冷藏,冷藏後口感會下降。
3、上桌前,在每個杯子里放3塊凍好的冰塊,然後分別倒入43g番茄伏特加。攪拌一下之前保留的液體,然後往杯中分別倒入113g就好了。
>>>蒙特利爾血腥瑪麗
成品為2杯
【用料】
【此處是嘮叨】
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