當前位置:
首頁 > 中醫 > 吃貨的夏日消暑美食之綠豆南瓜湯

吃貨的夏日消暑美食之綠豆南瓜湯

吃貨的夏日消暑美食之綠豆南瓜湯

小編自幼生在北方,趁著端午節去了一次成都,沒想到還真的讓推崇「葯食同源」的我發現了一道簡單而獨特的消暑佳飲。我們都知道這夏天的綠豆湯,南瓜湯都是度夏必備,但是從來沒有想到過兩者結合起來,味道真的是美的飛起來,而且為在成都辣的不行的小編帶來無限清涼。

吃貨的夏日消暑美食之綠豆南瓜湯

綠豆南瓜湯做法如下:

原料

綠豆50克,老南瓜500克,精鹽少許。

做法

1、綠豆清水洗凈。

2、趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。

3、南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。

4、鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸。

5、將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。

綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,15分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強.

這綠豆南瓜湯可清胃熱、降血脂、降血糖、潤大腸、養肌膚。適用慢性胃炎伴有糖尿病、高血脂及腰膝酸軟者,美膚健身者、便秘者。各位高手大廚們,不如來嘗試一下,好與家人一起消暑。

吃貨的夏日消暑美食之綠豆南瓜湯

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 中醫推拿付國兵 的精彩文章:

「冬病夏治」怎能少了「三伏貼」!
三分鐘,教你一套辦公室的脊柱健身操!
「養生堂」今日17:25播出《充盈四海人長壽2》
天熱了,您的手腳還涼嗎?
熱浪來襲,如何安然度夏(二)

TAG:中醫推拿付國兵 |

您可能感興趣

唐縣美食之燒餅
春季美食之韭菜
春天的美食——咸酸飯
西餐美食之香草蝦炒飯
蕪湖美食之紅皮鴨
陝西美食:筍葉麥飯
三步美食之——涼拌黃瓜
蘭溪美食——湯豆
夏日開胃家常美食:涼拌黃瓜
奇特美食之旅:安徽蕪湖傳統美食「千里飄香」,廣東吃貨嘆服
春季美食——香椿炒雞蛋
消暑美食芒果牛奶西米露
綠色美食,開胃菜涼拌黃瓜
春節必吃美食之:蛋餃
黔西南特色美食之竹蓀燉雞肉
夏季美食小龍蝦
特色晚餐美食:香辣雞煲
王瓊輝 夏天的美食 之七 苦瓜好伴夏
一隻吃貨的美食——《蔬菜沙拉》
蕪湖特色美食之南陵弋江羊肉