「深夜食堂」危害健康，尤其這11種晚餐碰不得，不然惹來一身病

最近，同事艷艷總在抱怨說：自己又胖了一大圈，去年買的衣服又穿不上了！

我們很多人沒有理她，因為這不是第一次了，每天見了你就會說：哎呀，你怎麼又瘦了（不管別人到底瘦沒瘦）然後就開始抱怨自己怎麼就減不下去肥呢！

究其原因就是，她每天晚上吃飯的問題！

曾經在她朋友圈看到發的和家人用餐的照片，一個茶几上擺了慢慢8個菜，一盆米，我們大家問幾個人啊，她說三個人！我說能吃完嗎？她說可以啊，白天在外辛苦一天，吃也吃不好，只能等晚上犒勞犒勞自己啊！我們異口同聲說：這樣吃能減下去才怪呢！

其實，在我們生活中，很多人就像同事艷艷的情況，白天上班忙碌一天，早上匆匆忙忙買個包子邊走邊啃，中午在外面常常就是快餐，到了晚餐各種大餐齊上陣。其實，這不光光是增肥，還會導致一系列健康隱患呢！

美國一位健康專家說：「晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。」雖然這句話聽起來有些戲謔，但是卻不無道理千萬不要認為什麼時候吃晚餐都沒關係、晚餐吃什麼都無所謂，科學證明：很多疾病發生的原因之一，就是晚上不良的飲食習慣惹的禍。

那麼，今天小編就給大家統計下哪些不健康的晚餐就餐習慣！

1、晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等「重口味」餐廳一到晚上往往爆滿。晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

2、晚上吃薑等於吃砒霜

古人云:「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜(早上吃薑有益,晚上吃薑有害)。」生薑味辛性溫,含有揮髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化,還有抗菌作用。早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。

3、油膩食品應拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。

4、晚間不宜吃「脹氣食物」

有些食物在消化過程中會產生大量氣體,導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。

5、晚食高鈣食品引髮結石

晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。由於晚間五臟都相繼進入休息狀態,高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中,引髮結石。

6、肝火旺,晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛,不利於人體夜間排毒,而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水,不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源,晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

7、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。

8、晚餐總吃剩飯

不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後，也可能導致細菌感染，進一步誘發胰腺病變。

9、晚餐進食太晚

據研究，人體的鈣在晚餐後的4、5個小時里達到最高，如果進食太晚，排鈣高峰到來時已經進入睡眠。於是尿液不能及時排出體外，導致尿液中的鈣不斷增加，長期以往形成晶體，容易患上尿路結石。

10、晚餐「生冷黏硬」

生冷，一般指未經過烹飪處理的，比較涼的食物，比如：西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜；而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。

11、大魚大肉

晚飯如果葷菜吃得太多，睡眠時血流速度減緩，大量脂肪會囤積在血管壁上。從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內阻力增大，血壓升高，長期可能導致動脈硬化。晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重可能在睡眠中休克、猝死。

健康晚餐，牢記四個原則

一、晚餐要少吃

傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。一般來說，主食100克花捲、饅頭或米飯加、稀飯或麵條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作為一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。

二、晚餐要早吃

晚餐太晚吃，除了肚子會餓瘋了之外還有可能造成尿路結石。人在進食後4~5小時會出現排鈣高峰，如果此時太晚吃飯你已經入睡則會影響排鈣，大量鈣留在體內無法排出，長久下來的後就就是尿路結石。除了尿路結石以外，晚餐時吃的肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物攝入過多，蛋白質滯留體內，容易使膽固醇升高，誘發動脈硬化。因此，晚餐時間盡量選擇在6點~7點之間，盡量不要超過八點。

三、不要吃太快

小編非常理解工作了一整天后看到食物就想撲上去的心情，但是進食速度太快會不小心吃的過飽，造成肥胖問題，還會影響腸胃的正常工作，咀嚼的動作不足也會使食物太大塊而加重腸胃負擔。專家指出，每口飯嚼20下再下咽，給大腦足夠的反應時間，從而適當地控制食量。

四、吃完要散步

俗話說「飯後百步走，活到九十九。」長時間不運動的職場人士大多數都有消化不良、便秘等問題。晚餐結束半小時後出去散步，有助於減輕胃部血液集中的現象，還有助於促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。

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