金銀花茶適合夏日清燥熱

【一道茶網 茶學院】菊花是清肝明目的夏天花茶上品，然而面對炎炎烈日菊花不是唯一適合夏季飲用的花茶，那麼，夏天喝什麼花茶才能祛暑消炎，才能疏散那些由風熱引起的病毒呢。金銀花就是不錯的選擇。

金銀花除了具有無可比擬藥用價值以外，還有保健養生，美容養顏功效也已被許多現代女性的大量飲用效果所證實。早在兩千多年的《神農本草》就將金銀花列為上品，並有「久服輕身」的明確記載;《名醫別錄》記述了金銀花具有治療「暑熱身腫」之功效;李時珍在《本草綱目》中對金銀花久服可輕身長壽作了明確定論。 清朝《御香飄渺錄》一書中記載皇太后慈禧用金銀花洗面保養肌膚、養顏美容、返老還童的生活。國內外比較馳名的某減肥茶，其主要配方原料就是金銀花。金銀花的確神奇，只是人們過去對它認識還淺，所以不知道它的奧妙和神奇也就不奇怪了。

在選購金銀花時，可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2到3厘米，表面黃白色或綠白色，氣味香，味道淡、微苦。如果表面呈棕色或紅棕色，則多由紅腺忍冬或山銀花冒充，有的是陳舊藥材或因存儲不當造成的。如金銀花柔毛、腺毛模糊不清或不可見，則是不法商家為增加重量在金銀花中摻了滑石粉或麵粉。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可有效治療夏季常見的各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫熱病。禮氏物語特別提醒，虛寒體質及月經期內不能飲用。

金銀花的泡飲宜透明玻璃茶杯，取金銀花茶2-3克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失。金銀花露也可作為代茶飲品飲用。所以，夏季一杯清熱解毒的涼性花茶去除了滿身的燥熱，頓時涼爽了很多。

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