芋頭的做法有哪些 這些美味的做法你都知道嗎

芋艿人們常吃的一種主食，因為它作為一種鹼性食物，人們食用了以後可以調節體內酸鹼平衡。並且烹飪方式比較多樣，可以蒸熟以後作為主食直接食用，也可以採用其他的烹飪方式將它做成美味的菜肴。

1、油燒芋艿

你需要先準備好芋艿、紅色的辣椒以及一些必備的調味品。將芋艿的皮削乾淨再用水沖洗乾淨。

油鍋燒熱以後，將它放進去爆炒一下，由於不容易煮熟，所以需要加入適當的水燜煮一會。燜煮的時候採用中小火，這樣更加的入味。

大約15分鐘左右，芋艿完全熟透變軟以後，就可以放入辣椒以及其他調味品就好了。

2、芋泥餅

將芋頭的皮削乾淨，洗乾淨以後放入鍋中蒸熟，將蒸好的芋艿搗成芋頭泥。

在芋頭泥中加入麵粉將它和好，喜歡甜味的可以加入少許的白糖。

將調製好的麵糰做成餅狀放入油鍋中煎至雙面成金黃色就好了。

3、芋頭排骨

需要先準備好新鮮的芋頭，排骨，生薑，蔥花，辣椒等一些必備的調味品。芋艿洗乾淨以後還需要將表皮削乾淨，再切成一小塊。排骨上面的血水需要用清水將它洗乾淨，上面的水份將它瀝乾淨。

然後將排骨用生抽以及鹽，加上少許的澱粉腌制半小時，這樣肉質會更加的嫩。

事先切好的芋艿需要放入油鍋裡面翻炒一會。

最後將炒好的芋艿和排骨一起放入碗中，再將他們一起放入蒸鍋中蒸40分鐘左右，芋頭變軟了就可以出鍋食用了。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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