冬瓜蝦仁的做法
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體 蝦仁冬瓜湯 的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 蝦仁: 蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效
By 小紅帽LLL
用料
冬瓜 250g
蝦仁 55g
姜 1塊
蒜 2瓣
油 2勺
鹽 半匙
料酒 1匙
做法步驟
1、冬瓜用取球器取球,蝦仁洗乾淨,薑絲放到蝦仁里,放入料酒鹽調味,蒜切片
2、鍋里放水,倒入冬瓜煮熟,撈起備用
3、熱鍋下油,放入蒜片爆香,倒入蝦仁
4、加入半勺醬油翻炒均勻
5、倒入冬瓜,加入適量清水
6、加入半匙鹽調味,
7、成品
8、成品
小貼士
蝦仁選。用新鮮的味道會更好
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