隋唐的青瓷和白瓷器

文史 06-22

中國古代瓷器種類豐富，青瓷是重要品種之一。青瓷燒制歷史悠久，可以追溯到商周時期。在距今兩千年左右的東漢時期，勤勞智慧的越州人創燒出了成熟青器，歷經六朝、隋唐和五代時期的蓬勃發展，至明清時期從未間斷。

越窯是我國聞名遐邇的青瓷窯之一。唐代，全國燒造青瓷的窯場眾多，越窯青瓷為群窯之冠。唐代以上林湖為中心的瓷業迅速拓展，窯場林立，規模宏大，並燒造供皇家使用的瓷器。唐朝詩人多有吟誦越窯瓷器的詩，許多詩句膾炙人口，成了千古絕唱。茶聖陸羽在《茶經》之中以「類冰」「似玉」讚美越窯青瓷品質高雅，色如玉而不浮光，質如冰而不流俗。將越窯列為全國名窯之首。陸龜蒙《秘色越器》用「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來」的詩句形容越窯青瓷色澤的典雅秀美;皮日休《茶甌》用「圓似月魂墜，輕如雲魄起」的詩句品味越窯青瓷造型的端莊輕盈。唐人對越窯青瓷的喜愛離不開對茶文化的崇尚，唐代施肩吾在《蜀茗詞》中寫道：「越碗初盛蜀茗新，薄煙輕處攪來勻。」正是稱讚越瓷與香茗彼此映襯、相得益彰。越窯青瓷在中國陶瓷史上佔有重要地位，唐代的越窯青瓷更是中國古代瓷器中的珍品，嗜古成癖的乾隆皇帝也曾追慕唐代的越窯青瓷，發出「李唐越器人間無，趙宋官窯晨星看」的感嘆。

國家博物館所藏越窯青瓷有墓葬、遺址、塔基出土遺物和傳世品。其中墓葬、遺址和塔基出土品主要有：

越窯青釉葫蘆瓶

1956年河南陝縣唐墓出土越窯青釉葫蘆瓶(圖1)，高17.6厘米、口徑2厘米、足徑7.6厘米。器呈葫蘆形，通體施以青釉，造型飽滿，美觀大方，為初唐時期瓷器的形制。葫蘆諧音「福祿」，又因籽多，有「多子多福」的美好寓意，深得人們喜愛。葫蘆形器物很早就出現了，新石器時代晚期就有葫蘆形的彩陶器。

越窯「大中四年」青釉罌

1957年浙江餘姚市唐墓出土越窯「大中四年」青釉罌(圖2)，高30.5厘米、口徑19.3厘米。腹上刻銘有「維唐故大中四年(850年)歲次庚午八月丙午朔，胡珍妻朱氏四娘於此租地，自立墓在此，以恐於後代無志，故記此罌。」器自名為「罌」。「罌」最早見於漢代文獻，《漢書·趙廣漢傳》記有「椎破盧罌」，顏師古注「佤，長頸罌也」。在六朝時期，盤口壺也稱作「罌」。1972年江蘇南京化纖廠東晉墓出土的青釉盤口壺的底部刻有「罌主姓黃名齊之」字樣。「罌」是由六朝、隋代時期的盤口壺演變而來，是晚唐時期典型器。唐代器的盤口更大，頸漸長，有的頸上堆塑有蟠龍，肩部或頸部飾有環狀耳。浙江嵊州出土的青釉罌，銘刻「元和拾肆年(819年)四月一日造此罌，價值壹千文」。五代壺體逐漸加高，北宋時罌系變大，上海博物館藏有銘刻北宋咸平元年(998年)的糧罌較為典型。罌是一種盛器，而這件「大中四年」青瓷罌卻有另外的用途，其器形較大，刻銘有器名、製作時間和用途，是重要的歷史參考資料。北京故宮博物院藏有相似器物。

唐代越窯青釉瓜棱執壺

1974年浙江寧波出土唐代越窯青釉瓜棱執壺(圖3)，高22.6厘米、口徑10.2厘米。喇叭口，瓜棱形長圓腹，肩部一短流，另一側置曲柄。執壺在唐代《資暇集》中稱為「注子」和「偏提」，朝鮮出土的兩件唐壺刻銘有「小口」之稱，宋代仍沿稱「注子」。唐代執壺的特點是盤口或喇叭口，短直流，流有圓形和六方、八方形等。壺柄也由以前的龍柄變為寬扁形曲柄。晚唐至五代，執壺的流與柄相對加長放大，腹部多作成瓜棱形。據文獻記載，在唐代越窯青瓷執壺賣十文錢一個，而其他窯口壺則只賣一文錢一個。

唐代越窯瓷器的蓬勃發展也促進了瓷器外銷的繁榮。在埃及、伊拉克、伊朗、巴基斯坦、日本等地都曾發現唐代的越窯瓷器。唐末以後，越窯瓷器主要是通過明州(寧波)港等向外輸出。此器出土於寧波和義路唐代海運碼頭遺址，此遺址出土有唐代沉船和大量越窯瓷器。寧波天一閣博物館收藏有造型相似的一件瓜棱執壺，也為和義路唐代碼頭出土。

越窯青釉葵口盤

越窯青釉折沿碗

1987年陝西扶風法門寺唐塔基地宮出土越窯青釉葵口盤(圖4)和折沿碗(圖5)。法門寺以供奉佛教創始人釋迦牟尼佛的指骨舍利和真身寶塔聞名於世，備受歷代帝王的高度重視，被譽為「皇家寺院」。1987年4月3日，封閉千餘年的法門寺地宮重新面世，唐代地宮中出土的唐懿宗用來供奉釋迦真身舍利的一批精美供器，其中有佛指舍利和唐朝七位皇帝供奉的數千件皇室世紀珍寶。出土的記錄這些器物的石刻「物賬」記載有「秘色瓷碗七口，內兩口銀棱，瓷秘色盤子、碟子共六枚」，證實該地宮出土的越窯青瓷就是傳說中的「秘色」瓷，它的發現在我國陶瓷考古史上具有重要意義，為斷定秘色瓷的時代和鑒定其特點提供了重要依據。

青釉葵口盤高4.6厘米、口徑24.8厘米、足徑7.6厘米。器葵口、淺腹、平底。青釉折沿碗高7.1厘米、口徑25厘米、足徑10.5厘米。折沿、敞口、淺腹、平底。通體施青釉，釉色光澤晶瑩，質地溫潤似玉，清澈碧綠，造型典雅秀美，正如五代徐夤《貢余秘色茶盞》詩中的讚譽：「捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吳君。巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠雲。」

唐越窯青釉碗

伊朗內沙布爾出土唐越窯青釉碗(圖6)，1966年5月24日由日本陶瓷學者小山富士夫捐贈。伊朗內沙布爾靠近馬什哈德，為葉派伊斯蘭教聖地，是印度、阿富汗同德黑蘭商隊的貿易中心，絲、茶、麵粉等商品的集散地。器高4厘米、口徑14.3厘米、足徑5.5厘米。碗撇口、斜直壁、玉璧形足。通體施以青釉，釉色泛黃。為典型的越窯唐代器物。

青釉蓋盒

青瓷釉蓋罐

此外，國家博物館還收藏有唐代越窯青瓷傳世品，有青釉蓋盒(圖7)、青瓷釉蓋罐(圖8)，造型豐滿，通體光素，青釉潤澤，為唐代越窯的典型器。

北方白瓷

白瓷是中國古代重要的瓷器品種之一，創燒於北朝時期北方地區，是在青瓷的基礎上改進而燒製成的。白瓷的誕生是我國陶瓷發展的一個飛躍，為此後歷代各種彩繪瓷器的發展奠定了良好基礎。北朝時期窯場有河北內丘、河南安陽和山東淄博等地。1971年河南安陽北齊武平六年(575年)范粹墓出土的白瓷器是目前所見最早的白瓷，有碗、杯、三系罐、四系罐、長頸瓶等共10件，質地較粗，釉色泛黃或泛灰，白瓷製造工藝尚處於早期階段。

隋代的白瓷生產工藝發展迅速，製作技巧不斷提高。隋代生產白瓷的瓷窯有河南鞏縣窯和河北內丘、臨城等地。1959年河南安陽隋張盛墓出土的白瓷圍棋盤、三環足盤等，1957年西安隋李靜訓墓出土的白瓷雞首壺、雙耳扁壺、雙耳罐等，以及陝西隋姬威墓出土白瓷罐等，均是隋代白瓷的上佳之作。北朝至隋代，北方白瓷的發展為唐代瓷器生產南青北白的局面奠定了基礎。

到了唐代，白瓷的生產進入到全盛時期，白瓷窯口林立，多在北方。有河北邢窯、定窯，河南鞏縣窯、鶴壁窯、密縣窯、登封窯，山西渾源窯、平定窯，陝西耀州窯，安徽蕭窯等，其中以邢窯最為著名，質量最佳。陸羽《茶經》中稱讚邢窯瓷器類銀類雪。在唐代，邢窯白瓷與南方越窯青瓷名譽天下，平分秋色，形成了南青北白、相互爭妍的兩大體系。

國家博物館所藏隋唐白瓷，有墓葬出土和傳世品。墓葬出土品主要有：

白釉雙連龍柄傳瓶

1957年西安隋大業四年(608年)李靜訓墓出土白釉雙連龍柄傳瓶(圖9)、雞首龍柄壺(圖10)。墓主李靜訓身世顯赫，自幼得寵，然而不幸9歲早夭。在李靜訓墓中隨葬了大量的精美物品，有波斯的金銀器皿、鑲嵌玉石的項鏈、結構精巧的手鐲、精美別緻的瓷器等。出土瓷器17件，有白瓷雙連龍柄傳瓶、龍柄雞首壺、小扁瓶、小盆、小罐、小瓶等。

雞首龍柄壺

白釉雙連龍柄傳瓶高18.6厘米、口徑4.5厘米、腹徑6.3厘米。兩瓶雙腹相連，兩側堆塑龍形柄，雙龍口銜瓶口。器施半截白釉，開細碎紋片。天津博物館所藏此形制白釉瓶，底刻銘「此傳瓶有並(並)」，故有「傳瓶」之稱。江蘇省連雲港市博物館也收藏有此形制的傳瓶。

白釉雞首龍柄壺高27.4厘米、口徑5.9厘米、足徑7.1厘米。肩部前置雞首流，作昂首鳴叫狀，後為龍形柄，龍俯首銜口沿。肩部置對稱環式耳，作雙瓣重合狀。體施半截白釉，有細小冰裂紋。器造型挺拔秀美。雞首壺始見於三國時期，兩晉、南朝時期多見，多為南方青瓷製品，也有黑釉器。早期雞首壺器身較小。南朝至隋代，壺身修長，頸部變細，柄加長。雞首壺至唐代以後漸漸消失。

此兩件白瓷同為明確紀年墓出土，為隋代白瓷精品，是北方白瓷斷代研究的重要標準器。