紫砂壺多久才能養出包漿?快來對照!
自古以來,宜興紫砂壺除了泡茶功能強勁,其「越養越潤」的特性亦是令人稱道。而剛接觸紫砂壺的新手,經常會有這樣一個疑問:將一把新壺養到溫潤需要多長時間?
事實上,這個問題並沒有統一的標準。但如果同樣採用「內外兼修」的養壺方式(「內修」就是用壺泡茶,讓壺的內部充分吸收茶水;「外修」就是用開水或茶水澆灌壺的外壁,讓外壁也同時吸收茶水),一般情況下不同泥料的壺養起來時間會有不同。
朱泥壺:兩個月左右
朱泥壺的主要特點是壺小坯薄、含鐵量高,用此類紫砂壺泡茶,茶氣會較清香、喉韻會較圓滑,多數人用於沖泡大紅袍、水仙、單叢等半發酵茶,也有一些人用於泡紅茶。
由於大紅袍等半發酵茶湯色較濃,加上朱泥壺的吸收能力較好,所以一般養壺兩個月左右就可以看出效果,壺體表面會初步呈現出溫潤的感覺。
紫泥壺:三個月左右
紫泥壺具有泥質細膩、色澤沉穩等特點,向來給人以成熟穩重、端莊肅穆的感覺,一般用於沖泡普洱茶、安化黑茶等茶類,也有人用於沖泡烏龍茶。相對於朱泥壺來說,紫泥壺的色澤較為內斂,所以養壺的時間需要稍長一些。
段泥壺:半年到一年
段泥壺的外觀色澤較淺,如果用於沖泡黑茶、紅茶、烏龍茶等色澤較深的茶類,經驗不足的情況下養出來的壺容易出現不均勻的情況,是紫砂壺中比較難養的一類,所以一般用於沖泡綠茶、白茶等茶湯顏色較淺的茶類。
由於段泥壺本身色澤較淺,而且大多用於沖泡茶湯顏色較淺的茶,所以一般需要較長的時間進行精心養護,而好處就是一旦養成、其色澤非常好看。
想要養好一把壺,前提是要選擇泥料純正、質地上乘的紫砂壺;另外,非常重要的一點是要做到專壺專用(一把壺只泡一種茶),養出來的紫砂壺色澤和香氣才會更加純正。除此之外,需要堅持做的就是「內外兼修」和持之以恆,最好做到經常沖泡使用,長此以往才能達到珠圓玉潤的藝術效果。
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