晚餐決定體重和壽命，嚇得我住嘴了

文 | 葯療君，編 | 小鈴鐺

俗話說「早吃好，午吃飽，晚吃少」。這個是很有道理的。但由於工作和生活的壓力，大部分人都想早上多睡會，只有晚上才能安心坐下來好好吃頓飯，於是乎，晚餐就成了一天重中之重，吃撐那是必然的了！

晚餐決定你的體重和壽命

美國健康專家認為：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。他解釋說有科學家研究發現，很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，很多疾病就會找上身來。

肥胖和糖尿病

據統計，90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，晚上活動量又小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，你也就成了小胖妞（伙），糖尿病也就爆發了。那些還在進行節食減肥的朋友，千萬別想著不吃早、中餐，晚上卻大吃一頓可以減肥，小心身體越減越胖。

胃腸癌

晚餐若吃過飽，會增加胃腸道負擔，尤其是各種蛋白質食物無法完全被消化，還有一部分消化後不能吸收，這些物質到達大腸後會產生有毒物質增加腸壁刺激，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質停留在腸道內的時間，增加了胃腸癌發生的風險。

睡眠質量

晚餐過盛或過飽，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處於興奮中，進而造成多夢、失眠，長期下來易引發神經衰弱等疾病。

健康晚餐4吃法

1、晚餐定量：早中晚三餐的比例為3:4:3，一般吃到7分飽就可以放下筷子離桌了。

2、晚餐定時：一般最好在晚上5-7點，食物在胃腸道消化需要4-6小時，這樣到晚上睡覺的時候食物已經消化的差不多了，不會再影響睡眠了。

3、晚餐種類：因為消化時間較短，宜選用易消化且清淡的食物，盡量少吃肉。

4、吃飯專心：「邊吃飯邊看視頻、邊吃飯邊說話」，這樣最影響消化了，必然會增加胃的負擔。

參考資料：

《科普天地》 , 2015 (7) :4-4

央視《人物新周刊》

南方日報《萬承奎「早飯馬虎,晚飯大吃大喝是百病之源」》

健康時報

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