愛喝茶的你，了解正確的品茶姿勢——十三茶道嗎？

品一壺茶香世界

茶是中國人自古以來就有的習慣，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會，能夠將茶道操作流程完整的呈現更是寥寥數個，茶道是我們先祖留下來的一筆精神財富，我們若能將其發揚光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：

第一道凈手和欣賞器具

也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。

第二道燙杯溫壺

就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。

第三道馬龍入宮

把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺裡，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。

第四道洗茶

將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

第五道沖泡

把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴「點頭」三次，別一次把壺倒滿，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂「鳳凰三點頭」，向客人示敬。

第六道春風拂面

完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

第七道封壺

蓋上壺蓋，保存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

第八道分杯

準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

第九道玉液回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。

第十道分壺

然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

第十一道奉茶

把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

第十二道聞香

這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和讚歎。

第十三道品茗

現在終於可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

賞一抹紫砂雅趣

聞龍在《茶箋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」《陽羨茗壺系》說：「壺經久用，滌拭口加，自發暗然之光，入可見鑒。」紫砂壺是能「裹住香氣，散發熱氣」，久用能吸引茶香，更能散髮油潤光澤。用得越久價值越高。

紫砂壺,是茶的知己,茶人的知音. 當你用一顆心試著解讀它,一把壺也就有了生命。

書畫加 ·石瓢

石瓢」最早稱為「石銚」，「銚」在《辭海》中釋為「吊子，一種有柄，有流的小烹器」。「銚」從金屬器皿變為陶器，最早見於北宋大學士蘇軾《試院煎茶》詩：「且學公家作名欽，磚爐石銚行相隨」。蘇東坡把金屬「銚」改為石「銚」，這與當時的茶道有著密切的關係。

蘇東坡貶官到宜興蜀山教書，發現當地的紫色砂罐煮茶比銅、鐵器皿味道好，於是他就地取材，模仿金屬吊子設計了一把既有「流」（壺嘴），又有」梁」（壺提）的砂陶之「銚」用來煮茶，這「銚」也即後人所稱的「東坡提梁」壺，這可謂最早的紫砂「石銚」壺。

「石銚」主要特色是上小下大，重心下垂，使用穩當，壺嘴為矮而有力的直筒形，出水暢順，壺身呈「金字塔」式，觀賞端莊。三角壺把線條流暢，壺身古樸溫潤，壺嘴雋永秀麗，手工雕刻，勾勒出竹子的輪廓，形神畢備寫意大氣，質樸拙雅，給人明秀挺快，乾淨利落的陽剛之美。

書畫加 · 德鍾

《康熙字典》解釋鍾字，樂鍾也。鍾空也，內空受氣多，故聲大 也。鐘鼓樂之。鍾與鼓一樣是是中國最古老的樂器，是音樂的代稱、象徵。中國儒家學說有兩個基點即禮、樂。樂，鍾也。鍾德即樂德之意。德鍾亦名鍾德，同是兩字，前後顛倒，其意迥然。某以為適為鍾德。

德鍾壺，壺身造型取自盅型，圓型平紐與器身形似，直流、耳型鋬，有清正直諫君子之風度。壺肩線條圓轉，過度極其自然，鋬流根部與肩線自然結合，各自延伸化轉，呈疏朗大氣之韻。壺把捏握舒適，細膩精緻，逸然天趣，彰顯整器穩重。壺身結構周正，手感細膩，古韻盎然。壺蓋麵塑造栩栩如生，線條流暢優美，素有靈動之氣韻。此壺形制古樸，不入妍媚，器以虛空儉素之心容天下之茶，當此，必為君子所為。

書畫加 ·原香

紫砂器製作始於明，而盛於清。歷代藝人不斷創造成就了絕倫的工藝，而文土的推崇又賦予其不滅的精魂。滄桑的歲月，反而洗鍊出一股旺盛的生命力，使紫砂流光溢彩。21世紀，壺藝世界可謂洋洋大觀，紫砂文化的深厚底蘊，默默的延續了一部完整的發展歷史。

原香壺，此壺氣質高貴，端莊中隱含雍容，華美異常；壺身略扁，飽滿有度。花間一壺茶，手中一幅畫，松風竹爐，提壺相呼。此壺器身坡肩，彎嘴微揚，圓潤壺把。整器簡潔明快，如鍾似帽，古穆凝重，剛勁古雅，構思別緻，微細中見神韻。

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