減肥好食物 涼拌火龍果皮
火龍果皮千萬別丟，含豐富的vc和珍貴的花青素，花青素是胡蘿蔔的十倍，低熱量，含水溶性膳食纖維，是減肥的好食物！
用料
火龍果 1個
生抽 半勺
醋 1勺
白芝麻 少許
步驟
1.把外面的刺用刀削了，再用刨子把表面硬皮刨掉。
2.把火龍果一切四，把皮剝下來，切絲。
3.在涼水裡放點鹽，把切絲的火龍果皮泡在裡面，用手搓洗一下，大概泡15分鐘左右就可以撈出來裝盤。
4.最後調味，一勺醋半勺生抽一點點麻油就。可以了（喜歡吃甜口的就加點醋，喜歡吃辣的就放點辣椒油）最後撒上點熟白芝麻。
小貼士
花青素在高溫下容易喪失，所以這個菜不用水燙。直接生吃即可。
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